Uớp bò như thế nào mới đúng cách mới phát huy được 100% hương vị bò

Ngoại hình đối với thời buổi hiện đại như bây giờ rất được quan tâm và chú ý, biết bao nhiêu bạn trẻ (nam/nữ) thậm chí đối với nhiều người lớn tuổi đang tập luyện để có được thân hình đẹp. Muốn có thân hình đẹp cần tập luyện và bổ sung nguồn năng lượng, vậy nguồn năng nượng đó ở đâu ở ngay trong bữa ăn của chúng ta, thịt bò là món ăn không thể thiếu với những người tập gym. Nhưng ăn bò hoài thì cũng ngán đúng không nào bạn thường xuyên thay đổi như bò xào, bò nướng bbq, bò xào hành tây nhưng cũng không giảm đi độ ngán. Đó là do bạn chưa biết đến cách ướp thịt bò cực kì đơn giản và phát huy đến 100% năng lượng của miếng bò do món ăn ngon mỗi ngày hướng dẫn nè. Với  time chế biến nhanh lại còn dinh dưỡng tại sao lại không thử các bạn nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ hành khô: Bạn bên chọn loại hành ta, củ nhỏ và nhiều nhánh. Không nên chọn loại hành tau vì giống hành này thường không thơm, không dậy mùi như hành ta. Bạn chuẩn bị khoảng từ 2 – 3 củ hành khô cỡ vừa là được.
+ tỏi khô : tỏi khô bạn chọn loại tỏi ta màu hơi tím, tép nhỏ. Lượng tỏi khô bạn chuẩn bị cũng bằng với lượng hành khô, khoảng 2 – 3 củ tỏi khô.
+ sả : 2,3 cây
+ dầu hào: Dầu hào bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng đồ khô nào. Bạn chuẩn bị khoảng 30 – 50ml dầu hảo tuỳ theo lượng thịt bò muốn ướp.
+ bột quế : Cũng như bột quế, hạt điều sẽ giúp món thịt bò nướng ngon và thơm hơn sau khi nướng. Bạn chuẩn bị khoảng một nhúm hạt điều đỏ nhỏ là được (khoảng từ 5 – 10 gram)
+ hạt điều:Cũng như bột quế, hạt điều sẽ giúp món thịt bò nướng ngon và thơm hơn sau khi nướng. Bạn chuẩn bị khoảng một nhúm hạt điều đỏ nhỏ là được (khoảng từ 5 – 10 gram)
+ các loại gia vị khác: bột nêm, bột ngọt,muối, tiêu, nước mắm...

Cách làm ra nước sốt ướp bò và khâu ướp bò đúng hương vị :

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để ướp
Hành, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ. Sau khi băm xong, bỏ chung vào một chiếc bát tô hoặc hũ tuỳ ý.

Sả: Bóp bớt phần bẹ già, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập và băm nhỏ. Cho phần sả đã băm vào chung với phần hành tỏi trước đó.Đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu. Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều + dầu hào vào chung với phần hành + tỏi + sả đã băm.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Tiếp đó, tuỳ theo lượng bò định ướp mà bạn bỏ muối + tiêu + đường + nước mắm vào chung với hỗn hợp. Đảo đều để các phần nguyên liệu quện lại với nhau.

Bước 2: Ướp thịt bò
Lấy từng lát thịt bò đã chuẩn bị để nướng và trải đều ra một chiếc đĩa phẳng. Tiếp đó, bạn dùng bao tay lấy phần nguyên liệu ướp và bóp đều vào miếng thịt bò.

Làm lần lượt các miếng cho đến khi hết nguyên liệu. Sau khi ướp riêng từng miếng, bạn lại xếp chồng các miếng lên nhau và bóp tiếp nguyên liệu chung một lần nữa để các miếng thịt ngấm đều gia vị.

Sau khi bóp nguyên liệu ướp xong, bạn chờ trong khoảng 20 – 30 phút rồi đem thịt ra nướng là được. Lưu ý là trogn thời gian chờ đợi, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt bò được bảo quản một cách tốt nhất.  

Với cách ướp thịt bò như thế này, bạn cũng có thể sử dụng để ướp cho các loại thịt khác như thịt bê hoặc trâu. Đây là cách ướp khá đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cho miếng thịt có được vị đậm đà của các gia vị cũng như mùi vị đặc trưng của thịt.

Chúc các bạn thành công với món ăn ngon mỗi ngày trong cách ướp bò đặc biệt này.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH