Thơm nức mũi với cách làm nem chay siêu chuẩn

Nem chay là món phổ biến nhất trong các món chay của người ăn chay và người muốn giảm cân. Cách làm nem chay sau đây sẽ cho bạn cảm nhận nem chay với hương vị khác hẳn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà rốt: 1 củ to
+ Bắp cải: 1 cây
+ Hành lá, nấm rơm, gừng
+ Bánh đa nem
+ Xì dầu, bột ngô, dầu ăn, dầu vừng

Cách làm nem chay ngon

 

Với cách làm nem chay đơn giản này bạn có thể đổi món cho gia đình vào những dịp ngày rằm, mùng một, vừa dễ ăn lại tốt cho sức khỏe.

 

Gừng băm nhỏ mịn. Bắp cải và cà rốt thái sợi nhỏ, nấm đem thái lát mỏng.

 

Bắc chảo lên bếp và phi thơm gừng với hành cho đến khi nguyên liệu này săn lại và có màu hơi vàng.

 

Vặn nhỏ lửa để hành không bị cháy đen rồi lần lượt cho nấm, cà rốt, bắp cải vào xào nhỏ lửa.

 

Nhanh tay pha 2 thìa xì dầu với 1 thìa bột ngô rồi đổ hỗn hợp này vào chảo. Xào trong 4 phút thì rau chín, chuẩn bị tắt lửa thì cho 2 thìa dầu vừng đảo lại lần nữa. Bột ngô và xì dầu chính là bí quyết để cách làm nem chay ngon nhất, đẹp mắt nhất. Phần nhân sau khi được xào với xì dầu sẽ có màu vàng đẹp mắt, bột ngô sẽ làm nguyên liệu có vị đậm đà hơn, ngậy hơn.

 

 

cach-lam-nem-chay

 

Trải bánh đa nem lên 1 mặt phẳng ( có thể dùng thớt hoặc mâm) rồi cho nhân rau lên trên bánh, gói lại như gói nem.

 

Bật lò nướng ở 200 độ. Lấy giấy bạc lót dưới đáy khuôn rồi xếp nem lên trên, quết đều dầu ăn lên 2 mặt nem.

 

Cho khay nem vào nướng trong 25 phút rồi lấy ra lật mặt nem, nướng đến khi vàng đều là được.

 

Bạn cũng có thể đem nem chay rán nhưng dễ khiến món ăn bị ngán vì phần rau đã được xào với dầu rồi.

Món nem này có thể dùng với mayonnaise pha tương ớt.

 

Cách làm nem chay ngon không quy định quá cứng nhắc về nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể thay thế phần nhân là những loại rau mà bạn thích.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH