Quên sầu với cách làm vịt nấu chao siêu ngon

Một lần 2 vợ chồng mình đi dự tân gia bạn chồng mình. Bữa tiệc tại gia đầy ấm cúng và rất nhiều món ăn ngon của cô vợ, ai nấy đều khen lấy khen để khiến mình ngượng chín mặt vì mình không biết nấu ăn. Trong bữa tiệc món vịt nấu chao khiến chồng mình ăn không ngớt và cứ bắt mình về phải làm món vịt nấu chao chuẩn vị của vợ bạn. Làm sao mình có thể làm khi tài nghệ nấu ăn của mình quá kém, mình thực sự đã cố gắng nhưng lần nào ăn chồng mình cũng nhăn mặt và lắc đầu lia lịa, phận làm vợ mà không nấu cho chồng được bữa ăn ngon nào cũng khiến mình rất lo lắng. Mình có một người bạn làm bếp trưởng cho một nhà hàng rất nổi tiếng, mình tìm đến cô ấy vì buồn khi không thể nấu nổi món vịt nấu chao cho chồng. Tưởng chừng như mọi chuyện bế tắc, cô bạn bếp trưởng của mình đã bật mí cho mình cách làm vịt nấu chao ngon gấp bội lần cô vợ của bạn chồng mình. Mình đã áp dụng cách làm vịt nấu chao của ban mình chia sẻ, quả thật điều bất ngờ đã sảy ra với mình, chồng mình mê đắm đuối với món vịt nấu chao, mình rất hạnh phúc khi được chồng khen ngợi. Mình rất muốn chia sẻ niềm vui đó với tất cả các bạn bằng cách làm vịt nấu chao ăn quên sầu. Các bạn hãy cùng món ngon mỗi ngày làm món vịt nấu chao nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nửa con vịt.
+ 2 viên chao đỏ, 7 viên chao trắng
+ 300g khoai môn
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
+ Hành khô: 3-4 củ
+ Tỏi: 1,5 củ
+ Nước dừa
+ Bún, rau xà lách ăn kèm
+ Hành lá: 3-4 rảnh
+ Gừng: 1 củ
+ Rượu trắng: 2-3 thìa
+ 3 thìa cà phê đường
+ 1 quả chanh

Cách làm món thịt vịt nấu chao:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu chế biến thịt vịt nấu chao
– Rau xà lách nhặt sạch rửa với nước muối, vớt để ráo nước
– Gừng rửa sạch thái nhỏ: chia làm 2 phần.
– Hành khô, tỏi bóc vỏ, hành lá rửa sạch băm nhuyễn. Riêng tỏi các bạn chia làm 3 phần nhé.
– Chanh các bạn vắt lấy nước cốt, lọc hết hạt đi.


– Khoai môn cạo sạch vỏ, rửa với nước cắt miếng vừa ăn.


– Tiếp theo, thịt vịt các bạn rửa với nước cho thật sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp thịt vịt với rượu và 1 phần gừng đã chuẩn bị, ướp khoảng 15 phút ( cách này để khử mùi hôi của thịt vịt bạn nhé)
– Sau khi ướp xong, bạn rửa thịt lại với nước. Các bạn nhớ rửa lại nhiều lần cho hết mùi rượu.
Bước 2: các bước thực hiện món thịt vịt nấu chao.


– Với thịt vịt đã sơ chế xong, các bạn cho thịt đi ướp với tỉ lệ: 2 chao trắng, 2 chao đỏ, 1 thìa cà phê ( đường, hạt tiêu, hạt nêm), một chút muối, hành khô và 1 phần tỏi. Các bạn trộn đều và ướp trong 2 tiếng cho ngấm gia vị.


– Các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp có cho sẵn dầu ăn, cho 1 phần tỏi nữa vào phi thơm ( chú ý lửa nhỏ để tỏi không bị cháy), cho tiếp thịt vịt vào đun trên ngọn lửa lớn. Đảo đều vịt tầm 5 phút thì bạn chỉnh lại lửa nhỏ để đun thêm tầm 20 phút nữa.


– Sau 20 phút, các bạn cho tiếp nước dừa vào, sau đó là khoai môn. Các bạn chú ý nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình nhé.


– Đun tầm 15 phút nữa thì các bạn dùng đũa chọc vào một miếng khoai nếu thấy khoai chín nhừ thì có thể tắt bếp. Cho thêm chút hành lá.


– Cuối cùng, chúng ta sẽ chuẩn bị thêm nước chấm: 5 miếng chao trắng, 2 thìa cà phê đường, nước cốt chanh, thêm một phần tỏi, ớt, gừng vào và đánh đều lên.


– Khi ăn các bạn múc thịt vịt ra bát, ăn kèm với bún hoặc cơm, rau và nước chấm đã pha sẵn.
Thật dễ dàng với cách làm vịt nấu chao phải không? Chúc các bạn thành công với cách  làm vịt nấu chao nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH