Ngon miệng với cách làm phở cuốn tôm thịt hấp dẫn

Chắc hẳn ai ai cũng biến các món ăn cuốn đều khiến chúng ta thích thú bởi vị thanh, không chất béo, không gây ngán. Cách làm phở cuốn tôm thịt ngon là việc không phải ai cũng biết, bởi nhiều khi chúng ta làm theo cảm tính, mà quên đi những điều kiện căn bản cho món ăn cực dân giã này. Cùng khám phá xem, bí kíp làm món phở cuốn tôm thịt là gì nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lợn thăn: 400g
+ Tôm nõn: 200g
+ Đu đủ xanh, cà rốt
+ Trứng gà
+ Tỏi, hành tím, ớt
+ Bánh phở
+ Rau: mùi ta, bạc hà, kinh giới, tía tô, xà lách
+ Gia vị: mắm, giấm, hạt nêm, tiêu, muối

Các bước thực hiện

Sơ chế chuẩn bị đồ

Cách làm phở cuốn tôm thịt không hề khó, nhưng các mẹ lưu ý một vài mẹo nhỏ, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Đại đa số các mẹ nhà mình thường luộc thịt để cuốn. Đó là sự lựa chọn thường gặp. Tuy nhiên, nếu thay đổi một chút, các mẹ cho thịt heo vào xào lăn, hoặc nướng, hoặc quay, đảm bảo món phở cuốn còn hấp hần hơn rất nhiều nhé.

 

pho cuon 2

Thường mọi người cuốn dứa và dưa chuột. Nhưng thay bằng vị chua, chúng tôi giới thiệu các bạn món dưa góp từ cà rốt và đu đủ xanh. ĐƠn giản, gọt vỏ, nạo chỉ, bóp với giấm, đường, muối. Đảm bảo rằng vị của phở cuốn nhà bạn đậm đà lắm. Có thể thay đủ đủ xanh bằng su hào nhé. Vì mình dùng hai thứ nào cho vô nước chấm luôn,

Tôm nõn: rửa sạch, xào chín với gừng và tỏi băm

Trứng gà tráng mỏng rồi thái chỉ nhé

Các loại rau: nhặt, rửa sạch và để ráo nước nhé.

Cuốn phở

Thường thì, chúng ta hay cắt phở cuốn là đôi. Nhưng các bạn có thể để cả phở cuốn dài, cho xà lách ở hai đầu cho đẹp, Cho một ít dưa góp, thêm thịt heo, tôm nõn, trứng gà nữa. Các loại ra thơm cuối cùng nha. Và cuốn phở lại, sao cho đều tay, không quá chặt hoặc lỏng.

Dùng dao cắt phở cuốn làm khoảng 3 khúc nhé.

Thưởng thức

 

pho cuon 3

Khi ăn, chúng ta cần có nước chấm ngon. Pha giấm với mắm, nước lọc theo tỉ lệ: 1:1:2. Thêm tỏi và ớt băm. Cho khoảng 3 muỗng đường nữa. Thả một ít dưa góp vào. Và cuối cùng, cho một chút đậu phộng rang nhé.

 

pho cuon 1

Cách làm món cuốn tôm thịt cần lưu ý vào thao tác như trên thôi, là hương vị món ăn đã thay đổi rồi. Còn chờ gì nữa mà các mẹ chưa vô bếp nhỉ Chúc cả nhà ngon miệng với món ăn dân dã mà cực hấp dẫn này nha.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH