Ngon miệng với cách làm gà hầm nấm thơm nức

Món gà hầm nấm từ lâu đã chinh phục bếp ăn nhiều gia đình bởi hương vị đặc trưng thơm ngon mà lại giàu giá trị dinh dưỡng. Mỗi khi dùng bữa, hương vị nấm đông cô thơm ngào ngạt, với vị ngọt săn của gà hầm, sẽ khiến cả gia đình trở nên đầm ấm và hạnh phúc hơn bao giờ hết. Vậy các chị em chúng mình cùng vô bếp với cách làm gà hầm nấm cực ngon dưới đây thôi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta: 1 con khoảng 1-1.5kg
+ Nấm đông cô (nấm hương): 200g
+ Cà rốt, hành tây: mỗi thứ 1 củ; dừa xiêm: 1 quả
+ Gia vị: tiêu, hạt nêm, mắm, bột ngọt, dầu ăn, hành tím, gừng, bột năng

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

 

ga nam 1

Gà: làm sạch lông, bỏ nội tạng ra riêng, sát sạch với rượu trắng và muối trắng để gà hết mùi tanh. Chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Đem ướp gà với chút muối, hạt nêm, tiêu, gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

Nấm đông cô: Ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi để ráo nước

Cà rốt: gọt vỏ, thái khúc vừa ăn

Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và bổ múi cau

 

ga nam 2

Bước 2: Hầm gà

Bắc chảo dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm vàng. Cho nấm đông cô, cà rốt, hành tây vào xào sơ qua cho vừa chín, Cho rau củ và nấm ra tô lớn.

Cùng chảo đó, nêm thêm dầu, cho gà đã ướp vào xào lăn để gà chín săn lại.

Dừa xiêm chọc lấy nước, cho vào nồi, đun sôi. Sau đó, chúng ta thả gà và rau củ vào hầm tiếp khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.

 

ga nam 3

Khi thấy nồi gà đã nhừ, các bạn hòa khoảng 1 thìa cafe  bột năng ra nước, từ từ đổ vào nồi gà hầm và đảo đều. Tiếp tục đun khoảng 10 phút cho nồi hầm sệt lại là được

Bước 3: Thưởng thức

 

ga nam 4

Gà sau khi chín, các mẹ có thể rắc một chút tiêu lên rồi múc ra tô, đĩa sâu lòng. Khi ăn, có thể dùng với cơm nóng hoặc bún đều rất tuyệt. Các mẹ nhớ món gà hầm nấm phải ăn nóng thì mới ngon nha

Chúc cả nhà ngon miệng với cách làm gà hầm nấm ngon tuyệt hảo này nhé. Nếu thích, các mẹ có thể cho thêm nấm kim, nấm rơm vào hầm cùng thì món ăn vẫn rất tuyệt hảo nha.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH