Nấu canh chua rau đay ngon ngày mưa

Nấu canh chua rau đay ngon từ tôm tươi thơm ngon khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức tô canh nóng sốt, hương vị chua thanh thanh tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam tôm tươi
+ 200 gam rau đay
+ 200 gam rau mồng tơi
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm ngon
+ 1 vắt me chín

Các canh cua rau đay là món canh ngon bởi sự kết hợp đúng điệu của cua giàu canxi với rau đay nhiều chất xơ tạo món canh ngon có lợi cho sức khỏe con người. Cho nên có rất nhiều cách nấu canh rau đay ngon như cách nấu canh rau đay với mướp, cách nấu canh cua rau đay mồng tơi…đem đến sự đa dạng món canh cua ngon trong bữa cơm gia đình. Hơn nữa, canh cua rau đay ăn với món gì tạo hương vị thơm ngon, đặc trưng nhất thì cà pháo mắm tôm khi dùng kèm canh cua rau day khiến cho cả nhà mê.

Cách nấu canh chua rau đay ngon

Trong cách nấu canh rau đay với tôm thơm ngon bởi tôm sú tươi, lột vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi tôm xong rút chỉ đen trên mình tôm. Sau khi rửa tôm bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh thì cho tôm ra rổ cho ráo nước. Khi tôm ráo nước thì ướp vào tôm chút tiêu, nước mắm ngon rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị 10 phút.

43_t__m_s___b__c_n__n_190k

Để tạo vị chua thanh như cách nấu canh chua rau muống, bạn cho me vào chén rồi cho 1/2 chén nước lọc nóng vào  chén me, dùng muỗng dằm nát me, lược bỏ hạt me rồi cho nước cốt me vào chén riêng. Rau đay, rau mồng tơi nhặt lá non, rửa sạch rồi để ra rổ thưa cho ráo nước.

Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tôm đã ướp vào xào chín thì cho 500 ml nước lọc vào nấu sôi cùng tôm trên lửa vừa. Khi nước canh tôm sôi, hơi cạn nước thì nêm nếm gia vị vừa ăn, nước cốt me tạo vị chua chua ngọt ngọt xong cho rau đay, rau mồng tơi vào nấu sôi chừng 5 phút thì tắt bếp.

1431919956-canh-cay-rau-day-2

Cách nấu canh chua rau đay cực giản đơn nhưng món canh rau đay không kém phần thơm ngon, hấp dẫn hương vị rau tươi xanh với tôm tươi tạo vị ngon rất riêng cho món canh này.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH