Món canh chua tôm nấu khế đậm đà

Món canh chua tôm nấu khế mang đến bữa cơm gia đình bạn tô canh chua ngon, nóng hổi với hương vị chua ngọt thanh tao khiến ai cũng thích thú.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam tôm sú tươi
+ 3 trái khế chua
+ 2 trái cà chua chín
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn
+ rau ngổ, rau mùi tàu

Dường như người Việt thường đặc biệt ưa chuộng canh chua, nhất là món canh chua tôm thơm ngon bởi vị chua của me, sấu, cà chua. lá giang…đã xua tan mùi tanh của hải sản khiến món canh chua tôm trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn có thể nấu canh chua ngao, nấu canh chua rau muống hay nấu canh chua thịt nhưng nấu canh chua ngon từ tôm với khế rất ngon và cuốn hút.

Cách làm canh chua tôm nấu khế 

Trong cách nấu canh chua tôm ngon, bạn nên chọn mua tôm sú tưới, thân cứng, trong veo màu đem về cắt bỏ râu tôm, rút chỉ đen trên mình tôm rồi rửa sạch, cho tôm vào rổ cho ráo nước. Riêng phần rau củ như khế, cà chua, rau om, mùi tàu…đi kèm canh chua tôm, bạn rửa sạch rau củ rồi cắt khế thành lát mỏng, cà chua cắt múi cau làm sáu còn mùi tàu, rau om cắt nhỏ cho vào chén riêng. 

tom

Tương tự cách nấu canh chua me, bắt nồi lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào láng đáy nồi xong cho hành tím băm nhỏ phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu đỏ thì cho 500 ml nước lọc, đun sôi nước tôm lửa vừa. Khi nêm nếm gia vị muối, bột ngọt cho nồi nước tôm thì cho cà chua, khế vào nấu chừng 5 phút thì nêm nếm lần nữa cho vừa ý. 

dsc1425-080801531

Cách làm canh chua tôm nấu khế hoàn thành, món canh chua tôm có mùi vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt thanh tao. Múc canh chua tôm ra tô, rắc rau mùi,rau om làm dậy mùi thơm cho món canh chua rồi dọn dùng nóng với cơm trắng ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH