Mẹo giúp cách làm giò thủ ngon để lâu không bị hư ăn đứt siêu thị

cách làm giò thủ : Giò thủ là món nhậu không bao giờ thiếu của gia đình mình vào dịp tết, đặc biệt ở giò thủ hơn hẳn giò lụa là ăn lâu ngán nè, từng miếng cắn giòn giòn của tai heo…nghe mà hấp dẫn quá, vậy tết này các nàng có định học cách làm giò thủ ngon không nhỉ, các nàng nào chưa bao giờ đụng hay tìm hiểu cách làm giò thủ ngày tết thì đọc thiệt là kỹ cách làm giò thủ của mình, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc làm khuôn giò thủ sao đúng cỡ và đẹp nè, rồi cách làm giò thủ xào lên để bỏ vào khuôn nữa nè, tất tần tật từ a-z cách làm giò thủ ngon – giòn mình xin trình bày dưới đây nhé. Bật mí cho các nàng không có khuôn làm chả giò thủ thì có thể thiết kế lon sữa, các lỗ nhỏ dưới đáy lon để nước mỡ có thể chảy ra khi ép. Sau khi ép chặt giò xào, hơi nới tay một chút để giò nghỉ, sẽ giúp giò mềm và ngon hơn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 tai heo
+ 200g thịt thăn heo
+ 100g da heo
+ 20g nấm mèo; 50g nấm đông cô
+ Gia vị: 40ml nước mắm; 20g bột nêm; 60g đường; 20g tiêu; dầu ăn

Cách làm giò thủ ngon ngày tết

gio-thu-ngon
Bước 1: Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 5 phút để nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa sạch nấm đông cô. Thái nhỏ nấm mèo và nấm đông cô.
Bước 2: Sơ chế sạch da heo, tai heo và thịt thăn. Trụng da heo, tai heo qua nước sôi khoảng 2 phút. Đem tất cả thịt đi thái nhỏ.
Bước 3: Ướp hỗn hợp thịt với 40ml nước mắm, 20g tiêu, 60g đường, 20g bột nêm.
Bước 4: Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hỗn hợp thịt vào xào đều khoảng 10 phút.
Bước 5: Tiếp tục cho hỗn hợp nấm vào, xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 6: Ngay khi hỗn hợp còn nóng, cho ngay vào khuôn ép chặt, giữ trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
Khi giò xào được, bạn có thể đem bọc lại rồi mang biếu người thân, bạn bè hoặc cắt khoanh, chia nhỏ giò xào, xếp ra dĩa rồi cúng trong mâm cơm ngày Tết.
Món giò thủ này các bạn biết ăn kèm với gì ngon không, đó là dưa hành kiệu muối chua mà hôm trước mình đã trình bày cách làm, thêm lon bia nữa thì ngất ngây với món giò thủ ngày tết tự làm, các bạn có thể truyền tay nhau cách làm giò thủ này nhé, đảm bảo uy tín cho cả các bạn gái lần đầu học làm chả giò thủ. Chúc các bạn thành công


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH