Lợi trăm bề khi mẹ bầu biết cách nấu cháo cá chép

Cách nấu cháo cá chép không chỉ giúp mẹ bầu thay đổi khẩu vị mà còn là thức ăn ngon và bổ dưỡng với thai nhi, theo quan niệm xưa, bà bầu thường xuyên ăn cháo cá chép giúp con yêu da trắng môi đỏ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép tươi: 1kg
+ Gạo tẻ: 1 nắm
+ Gạo nếp: 1 nắm
+ Hành khô, hành tươi, rau mùi, thì là
+ Lá ngải tươi: 1 nắm
+ Gia vị thiết yếu trong nấu ăn

Cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu

Cháo cá chép xưa nay vẫn được dân gian truyền miệng như là một trong những thức ăn bổ dưỡng không chỉ cho bà bầu mà còn với những ai mới ốm dậy cần bồi dưỡng để phục hồi sinh lực.

Với cháo cá chép, có ít nhất 4 tác dụng của cá chép mà mẹ nên biết

– Cháo cá chép ăn rất ngọt thịt, ngon miệng mà không bị ngán như các thức ăn khác. Chính vì vậy rất phù hợp để đổi món cho bà bầu.

– Cá chép nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và lành mạnh hơn các các loại thịt động vật như lợn, gà…

– Cháo cá chép có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét cho mẹ bầu

– Ngoài ra cháo cá chép còn giúp mẹ bầu an thai. Rất nhiều người còn tin rằng việc thường xuyên sử dụng cháo cá chép thì con sau này sẽ thông minh, da trắng, môi đỏ.

Có nhiêu cách nấu cháo cá chép khác nhau tuy nhiên mẹ bầu có thể lựa chọn 1 trong các cách nấu cháo cá chép để tìm ra cách nấu ngon nhất và phù hợp nhất với mình nhé.

cach-nau-chao-ca-chep

Cách nấu món cháo cá chép ngon

Để tiết kiệm thời gian nấu cháo, bạn có thể ngâm gạo trước 3h để khi nấu gạo nhanh nhừ nhé.

Cá chép nên mua cá chép to để ít bị xương và không tanh. Cá chép nấu cháo chỉ nên rửa trước khi mổ cá. Sau khi mổ bạn không nên rửa nữa vì rửa sẽ làm mất đi phần máu cá bổ dưỡng. Chính vì vậy khi mổ bạn nên mổ trên thớt sạch.

Hành lá và rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần gốc trắng của hành hoa không nên thái mà nên chẻ nhỏ.

Hành khô bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, đập dập băm nhuyễn.

Để tiết kiệm thời gian bạn có thể cho gạo và nồi cơm điện hoặc nồi áp suất ninh trước. Bạn chỉ nên cho chút nước để nấu thành cơm dớt thôi nhé, lát nữa chế nước sẽ dùng nước luộc cá.

Cho cá vào luộc, trong quá trình luộc nên để lửa nhỏ và thường xuyên hớt bọt cá, đun khoảng 40 phút là cá chín. Sau khi để cá nguội co thể gỡ lấy thịt cá để riêng. Nếu bạn thích để cả con nấu cháo cũng không sao nhé. Nước luộc cá bạn chế vào nồi ninh cháo nhé.

Cách nấu cháo cá chép ngon mà không tanh: Sau khi có thịt cá rồi bạn bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm rồi cho cá vào xào, để cá không bị nát bạn chỉ nên xóc thôi chứ đừng dùng đũa nhé. Khi xào cá  xong thì kiểm tra độ nhiễn của gạo. Nếu thấy gạo nhiễn thì cho cá vào nấu cùng trong 15 phút nữa, nêm nếm gia vị và nước mắm cho vừa ăn rồi thêm hành hoa, rau thơm.

Để có cách nấu cháo cá chép ngon bạn nên cho nước mắm vào lúc gần bắc xoong cháo ra để hương nước mắm không bị bay hơi nhé. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm nắm đỗ xanh để có món cháo cá chép đậu xanh thơm và bùi, lại dễ ăn.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH