Làm món lỗ tai heo xào

Làm món lỗ tai heo xào là một trong những cách chế biến lỗ tai heo giòn giòn thành món ăn ngon mỗi ngày cho bữa cơm tăng phần đầm ấm, vui vẻ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái lỗ tai heo ngon
+ 150 ml nước tương ngon
+ 50 gam mè trắng
+ 1 củ gừng non
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, đường

Lỗ tai heo là phần thịt heo giòn giòn, thơm ngon chứa nhiều chất sụn, chất béo nên thích hợp dùng làm nguyên liệu trong những món ăn ngon mỗi ngày như lỗ tai heo khìa, lỗ tai  heo kho hay gỏi lỗ tai heo. Mỗi món ăn ngon từ lỗ tai heo mang lại vị giòn giòn khiến món ăn ngon càng hấp dẫn. Các bà nội trợ có thể chọn món ngon từ lỗ tai heo làm món ăn hàng ngày hay món ngon đãi tiệc đều được. 

Cách làm lỗ tai heo xào ngon 

Tương tự cách chọn mua lỗ tai heo trong cách làm lỗ tai heo ngâm giấm hay lỗ tai heo ngâm nước mắm, bạn lựa mua lỗ tai heo có màu trắng hồng nhẹ, dai ngon. Đem về dùng dao lam cạo sạch lông trên lỗ tai heo xong rửa bằng nước muối pha loãng rồi trụng tai heo qua nước sôi già chừng 10 phút. Sau đó cắt lỗ tai heo thành từng lát mỏng rồi ướp vào lỗ tai heo nước tương ngon, bột ngọt, đường, tỏi băm nhỏ cho tai heo thấm gia vị 20 phút.

tai-heo-tron-5

Khi làm lỗ tai heo kho hay lỗ tai heo khìa, món ăn ngon từ lỗ tai heo cũng cần canh chừng lửa nhỏ liu riu khi kho hay khìa làm cho món ăn thấm gia vị mà không bị cháy khét. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tai heo đã tẩm ướp vào xào cho tai heo săn thịt thì cho luôn phần nước gia vị ướp tai heo vào chung. 

tai-heo-xao-ot-xanh-gion-gion-da-mieng-cach-lam-tai-heo-3

Cách làm lỗ tai heo xào đơn giản, món xào ngon có màu nâu đỏ của nước tương với mè trắng rắc trên mặt làm cho món ăn càng thơm ngon, hấp dẫn hơn trong bữa cơm tối của gia đình bạn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH