Làm món bầu non trộn heo quay

Làm món bấu non trộn heo quay là một trong những cách trộn rau củ với hương vị chua cay làm tan mất vị béo mau ngán của heo quay làm cả nhà mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam thịt heo quay
+ 1 trái bầu non cỡ 300 gam
+ 1 củ cà rốt non
+ 1 trái chanh, 1 ít rau răm, 1 trái ớt sừng
+ 50 gam mè trắng rang vàng
+ gia vị: muối, bột ngọt, đường, nước mắm ngon, dấm nuôi

Món bầu non trộn heo quay là một trong những món trộn kết hợp rau củ với thịt heo quay thơm ngon tạo thành món ăn ngon mỗi ngày. Thịt heo quay dùng đơn lẻ với bánh hỏi mau ngán, gây chán cho nên dùng thịt heo quay nấu chè ngon hay trộn gỏi với bầu non chắc chắn làm hài lòng cả nhà khi thưởng thức món gỏi chua cay này. Chính hương vị rau củ ngon ngọt với hương vị chua cay của ớt chanh tươi làm món thịt heo quay càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. 

Làm món bầu non trộn heo quay ngon 

Khi thực hiện cách làm món bầu trộn, bạn chọn mua bầu non, da xanh nõn và còn nhiều lông tơ trên trái bầu đem về gọt nhẹ lớp vỏ ngoài rồi cắt khúc cỡ đầu ngọn đũa xong cho vào âu nước cốt chanh pha đường chua ngọt ngâm cho bầu thấm gia vị. Phần cà rốt rửa sạch rồi bào sợi dày chút cho vào ngâm cùng bầu non còn rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ rau răm cho vào chén riêng. 

1329450012-bau-no-tron-heo-quay-5

Món bầu non trộn heo quay thơm ngon bởi phần nước mắm trộn chua cay kích thích khẩu vị khiến cho heo quay ngon và hấp dẫn hơn. Thịt heo quay cắt nhỏ theo chiều ngang miếng thịt cho vào dĩa riêng còn nước mắm nấu tan với đường tạo hỗn hợp dẻo kẹo rồi pha dấm ăn, ớt tỏi băm nhỏ khi nước mắm đường nguội làm nước mắm trộn gỏi ngon. Vớt ráo bầu non, cà rốt cho vào âu sạch, rưới nước mắm cay ngọt vào rau củ trộn đều xong cho thịt heo quay, rau răm vào trộn chung.

images648847_siewyoke21

Làm món bầu non trộn heo quay hoàn tất khi gắp món trộn ra dĩa, rắc mè rang chín vàng tạo mùi thơm ngon cho món gỏi thanh mát, giàu chất xơ cũng như chất đạm kết hợp trung hòa làm cho món gỏi càng thú vị, lạ miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH