Làm canh ngao chua ngon miệng

Cách làm canh ngao chua dễ thực hiện với ngao tươi với hương vị chua thanh tự nhiên của khế, cà chua làm cho cả nhà kích thích khẩu vị hơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam ngao tươi
+ 2 trái khế chua
+ 2 trái cà chua
+ 2-4 củ hành tím
+ 100 gam hành lá
+ gia vị: muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn

Ngao tươi có mùi vị thơm ngon, ngọt nước dùng và thịt dai dai kết hợp trong món canh chua thanh tao sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức món canh thanh nhiệt trong mùa hè nắng nóng. Cách nấu canh ngao chua với sấu, canh ngao chua nấu chua dọc mùng hay canh ngao mồng tơi là những món canh ngọt nước dùng của ngao tươi làm phong phú bữa cơm tối đầm ấm hơn. 

Cách nấu canh ngao chua ngon 

Trong cách nấu canh ngao, bạn chọn mua ngao tươi, vỏ có màu trắng tự nhiên, cầm chắc tay thì đem về rửa sạch, chà lớp vỏ ngoài thật kĩ xong cho ngao ra rổ thưa ráo nước. Khế rửa sạch, gọt các cạnh khế bỏ đi rồi cắt lát mỏng theo chiều ngang trái khế cho ra dĩa riêng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm tám miếng, hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ cho vào chén riêng. 

cach-nau-canh-ngao-bi-dao-4

Tương tự cách nấu canh chua ngao với sấu, bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cùng ít muối, bột ngọt rồi cho vào 500 ml nước lọc nấu sôi chừng 10 phút thì cho ngao tươi vào nấu cùng cà chua. Khi ngao mở miệng là ngao chín thì cho khế, hành lá vào khuấy đều trong nước canh, nếm nếm gia vị nước canh vừa miệng thì tắt bếp. 

20150905-nhung-loai-rau-cu-nguoi-bi-soi-than-khong-nen-an-18

Cách nấu canh chua ngao đơn giản, nhanh chóng đem đến cho bữa cơm tối của gia đình bạn món canh ngon ngọt với hương thơm nồng nàn, thích thú cùng món canh ngao thơm lừng tiêu xay. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH