Hướng dẫn nấu chè khoai mì dẻo ngon

Hướng dẫn nấu chè khoai mì dẻo ngon với khoai mì giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành món chè ngọt, ngon, bổ và có giá thành rẻ, thu hút cả nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam khoai mì tươi
+ 300 gam dừa khô nạo sẵn
+ 100 gam lá dứa
+ 300 gam đường cát trắng
+ 50 gam mè trắng rang chín

Khoai mì là loại thực phẩm bình dân, dân dã nhưng lượng tinh bột nhiều, giàu vitamin và khoáng chất nên khoai mì được dùng làm nguyên liệu trong các món bánh ngon, món chè ngọt. Cách nấu chè khoai mì ngon từ những củ khoai mì tươi kết hợp dừa béo, đường ngọt lịm sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức món chè giản dị này. Các bà nội trợ có thể thực hiện nấu món chè khoai mì đơn giản vào ngày cuối tuần chiêu đãi cả nhà. 

Hướng dẫn nấu chè khoai mì ngon 

Cách làm chè khoai mì không cầu kì nhưng cũng cần chút bí quyết trong cách xử lí khoai mì để món chè thơm ngon, hấp dẫn hơn. Khoai mì tươi gọt vỏ ngoài rồi cắt khúc nhỏ cho vào thau nước lạnh ngâm chừng 1-3 tiếng cho khoai mì nhả bớt nhựa. Sau đó mài khoai mì thành bột rồi bọc khoai mì bột trong khăn thô cho ráo nước thì nhào thành khối bột dẻo. 

cach-nau-che-khoai-mi-2

Trong cách nấu chè khoai mì viên, bạn cho ít nước cốt lá dứa vào bột khoai mì rồi vo tròn từng viên nhỏ cỡ trái nhãn rồi thả khoai mì viên trong nồi nước sôi. Khi các viên khoai mì trở màu trong vắt thì vớt ra thau nước cho khoai mì viên rời nhau. Sau đó, ngâm dừa khô với 500 ml nước lọc nóng rồi vắt nước cốt dừa trong nồi nhỏ, bắt nồi nước cốt dừa lên bếp đun sôi chừng 5 phút thì cho đường cát trắng vào nấu tan. 

s-31

Hướng dẫn nấu chè khoai mì đơn giản, khi nước cốt dừa sôi bùng thì cho các viên khoai mì vào nấu cùng nước dừa đường trên lửa nhỏ cho khoai mì thấm đường. Món chè khoai mì dẻo dọn dùng nóng với chút mè trắng rang chín trên mặt chén chè làm món ché thơm ngon hơn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH