Hao mồi với món vú dê nướng thơm ngon nức mủi

Ở Sài Gòn mình rất thích ăn đồ nướng, nhất là món vú dê nướng, nhưng chẳng có mấy chỗ làm vú dê thật, toàn làm heo giả vú dê, có chỗ lại rất mất vê sinh, đồ ăn bị ôi thiu, khuất mặt nên ăn cho đỡ thèm thôi. Về quê mẹ mình chỉ cho mình làm món vú dê nướng, vú dê nhà nên ăn rất thơm và ngon, mình đã thành công khi tự tay ướp vú dê chuẩn vị luôn, ăn hoài không ngán. Bạn mình đến chơi khen tấm tắc món vú dê nướng của mình. Mình rất háo hức khi chia sẻ bí kíp làm vú dê nướng để nhâm nhi cho các bạn, các bạn hãy cùng món ngon mỗi ngày làm món vú dê nướng để nhậu với bạn bè nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt nạc dê
+ 3 muỗng xúp mật ong
+ 1 vú dê
+ 1 miếng gừng
+ 1 muỗng xúp sả
+ 2 muỗng xúp rượu thơm
+ 1 muỗng xúp màu hạt điều đỏ
+ Ớt xa tế, giàu mè
+ Mỡ nước, đường, bột ngọt
+ 1 hũ chao trắng nhỏ
+ 3 muỗng xúp rượu đế
+ 10 trái đậu bắp
+ 1 muỗng xúp dầu mè
+ 1 bó rau muống to cọng
+ Rau tía tô, rau thơm.

Cách làm vú dê nướng
Chuẩn bị
– Dê và vú dê: chà gừng và rượu đế, để 20 phút cho hết tanh, vú dê trụng nước sôi có gừng, rửa sạch, lau khô. Xắt lát mỏng, bỏ bạc nhạc


– Sả: bằm nhuyễn


– Chao trắng: tán nhuyễn, nêm đường, bột ngọt, chanh.


– Đậu bắp: rửa sạch, cắt đôi


– Rau muống: bỏ lá, lấy cọng.


Chế biến
– Ướp vào thịt: nước gừng, sả, màu đỏ hột điều, 2 muỗng chao, dầu mè, mật ong, rượu thơm, ớt xa tế. Để 1 giờ cho thấm, vớt ra đĩa.


Trình bày
– 1 đĩa thịt + vú dê
– 1 đĩa đậu bắp, rau muống
– 1 đĩa rau tía tố, rau thơm
– 1 chén mỡ nước
– 1 chén chao, ớt sa tế


– Khi nào ăn cho thịt lên bếp than nướng, thỉnh thoảng phết mỡ nước cho thịt không bị khô. Đậu bắp và rau muống cũng nướng. Món ăn này chấm với chao.

Bây giờ chỉ cần trình bày ra đĩa và thưởng thức

Mình đã giới thệu xong cách làm vú dê nướng. Chúc các bạn thành công với cách làm vú dê nướng nhé.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH