ĐIÊN ĐẢO với cách làm cơm gà đúng chuẩn Hội An bao NGON cực LÔI CUỐN

Cơm gà là món ăn phổ biến ở các nhà hàng. Nhưng để có món cơm gà Hội An đúng chuẩn thì rất khó. Với cách ăn gà luộc thông thường thì nhà bạn khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách nấu cơm gà Hội An này tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng. Đến với món ngon mỗi ngày, các bạn không cần phải đến Hội An để thưởng thức món cơm gà đúng chuẩn nữa. Cách làm chi tiết về cách nấu cơm gà Hội An được món ngon mỗi ngày chia sẻ, sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món cơm gà ngay tại nhà mà vẫn ngon đúng vị cơm gà Hội An.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g gà ta
+ 1 ống gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp.
+ 1 củ hành tây
+ Nghệ, tỏi, rau răm, hoa chuối, chanh.
+ 1 muỗng mỡ gà
+ 3 muỗng cà phê bột canh
+ 1 muỗng cà phê tiêu bột
+ ½ muỗng cà phê bột ngọt

Cách nấu cơm gà Hội An:
– Để nấu cơm gà thịt gà rửa sạch, xát muối, rượu và gừng lên da gà rồi xả lại bằng nước sạch cho hết hẳn mùi hôi, để ráo nước.
– Cho gà vào nồi luộc cùng với lát nghệ tươi, 4 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím khô.( nếu bạn không có nghệ tươi thì sử dụng bột nghệ thay thế, tuy nhiên dùng nghệ tươi sẽ nổi được mùi thơm của thịt gà và da gà sẽ có màu sắc đẹp và bắt mắt hơn).


– Gạo vo sạch ngâm nước trong vòng 1 đến 2 tiếng. Sử dụng nước luộc gà nấu cơm, lượng nước dùng để nấu cơm sao cho ngập gạo là đủ, thêm 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng mỡ gà vào.(Bạn không nên cho quá nhiều nước vì cơm sẽ dễ bị dính ướt làm mất đi độ tơi của món cơm gà ).


– Hành tây thái mỏng ngâm ngay vào tô nước đá pha thêm chút giấm để hành được giòn, trắng và không bị hăng.
– Rau răm nhặt lá rửa sạch. Hoa chuối thái lát mỏng ngâm ngay vào nước muối để hoa được trắng.


– Gà sau khi luộc chín tách xương cắt hoặc xé thành miếng vừa ăn.


– Cho gà vào tô, trộn đều cùng 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt thái lát, nước cốt của một quả chanh.


– Cho hành tây và rau răm vào cùng thịt gà, đảo đều.


– Chờ cơm chín, xới cơm vào chén dùng muỗng đè nhẹ cho cơm hơi nén lại thành khối sau đó úp lên đĩa, cho thịt gà trộn vào cạnh cơm, dọn kèm với hoa chuối. Món cơm gà ăn cùng nước tương, tương ớt hoặc nước mắm pha gừng tỏi ớt cũng đều rất ngon.

Mình đã giới thiệu xong cách làm món cơm gà. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm gà của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH