Cách xào mực với dưa chua ngon miệng

Cách xào mực với dưa chua đơn giản, món xào hấp dẫn, hương vị thơm ngon sẽ làm cả nhà bạn thích thú khi thưởng thức ngày cuối tuần vui vẻ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gam mực nang
+ 200 gam cải muối chua
+ 50 gam cần tây
+ gia vị ; ớt sa tế, muối, bột ngọt, nước mắm ngon, tiêu xay, đường, dầu ăn

Mực xào dưa chua hay mực xào dưa leo là những món xào ngon từ mực tươi, giàu vitamin và khoáng chất giúp cơ thề bạn khỏe khoắn, mạnh mẽ. Món xào ngon bởi sự kết hợp dưa chua có hương vị chua thanh tự nhiên kích thích khẩu vị người dùng trong bữa cơm gia đình đầm ấm. Cách xào mực với dưa chua đơn giản, không mất nhiều thời gian nấu nướng nên các bà nội trợ thường chọn làm món xào ngon dành cho bữa cơm tối.

Cách xào mực với dưa chua ngon

Khi thực hiện món dưa chua xào thịt hay dưa chua xào trứng, bạn nên chọn dưa muối chín hẳn, có vị chua thanh đem về xả sạch nước muối chua. Sau đó để ráo nước rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn cho vào âu sạch còn cần tây thì cắt gốc rễ, rửa sạch, cắt khúc dài cỡ 2 lóng tay giúp tăng hương vị món mực xào lân bội phần.

dua_muoi

Dưa chua xào với gì thì ngon là một trong những thắc mắc của các bà nội trợ khi đã chọn mua dưa chua ngon vừa ý. Mực nang tơi xào với dưa chua làm món xào thơm ngon đặc biệt bởi vị chua của dưa đã muối làm biến mất vị tanh thường có ở mực dai ngon. Mực nang rút bỏ nang mực, túi mực và mắt mực xong rửa mực bằng nước muối pha loãng giúp sạch mực đen. Sau đó xả lại bằng nước lạnh vài lần cho mực sạch tươi, cắt miếng vuông vừa ăn xong khứa caro cho mực nhanh thấm gia vị và cong tròn đẹp mắt.

cat-muc-thanh-mieng

Cách xào mực với dưa chua đơn giản, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho mực vào xào cùng chút muối, bột ngọt, ớt sa tế cho đến khi mực chín có màu trắng phau thì cho dưa cải chua, cần tây vào xào cùng mực. Nêm nếm gia vị cho món mực xào dưa chua xong cho cần tây vào xào đều với mực thì tắt bếp.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH