Cách xào măng tươi ngon

Cách xào măng tươi ngon là một trong những cách chế biến măng tươi giòn, ngọt tự nhiên xào nhanh gọn với tôm thịt tạo món xào thơm ngon hơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gam măng tươi
+ 200 gam tôm sú tươi
+ 200 gam thịt ba chỉ
+ 2-5 củ hành tím
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường

Măng tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe lại có hương vị giòn giòn, ngọt ngào tự nhiên kích thích khẩu vị nên thường được dùng làm nguyên liệu chính trong các món xào ngon như măng tươi xào thịt heo, măng tươi xào tỏi hay măng tươi xào lá lốt. Mỗi món măng xào ngon từ măng tươi được xử lí tỉ mỉ nên măng không có vị đăng đắng mà rất giòn ngon ngọt chắc chắn làm cả nhà thích mê cho mà xem. 

Cách xào măng tươi ngon nhất 

Cách chế biến món măng tươi khá đơn giản, bạn chọn mua măng tươi xanh, còn nguyên búp thì càng ngon đem về lột lớp vỏ cứng màu đen bên ngoài chừa lõi trắng bên trong. Cắt khúc phần lõi trắng cho vào luộc cùng nước vôi hòa tan cho măng tươi giòn, có màu vàng đẹp mắt và không có vị đăng đắng nữa. Sau đó vớt măng ra rổ thưa cho ráo nước, chờ nguội thì cắt lát mỏng măng tươi cho vào dĩa sạch. 

mang-1-6704-1380200721

Măng xào với gì thì ngon là thắc mắc chung của các bà nội trợ khi chọn mua được búp măng ngon nên bạn có thể xào măng tươi với tôm sú, thịt ba rọi làm món xào đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng vô cùng. Phần tôm tươi lột vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi xong rút chỉ đen trên mình tôm rồi rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch xong cắt miếng mỏng cho vào dĩa, ướp vào tôm, thịt chút tiêu xay, đường, muối và hành tím băm nhỏ. 

vo21436949842729

Cách xào măng tươi ngon không mất thời gian nấu nướng nhiều bằng cách bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tôm thịt đã tẩm ướp vào chảo xào săn thịt thì cho măng tươi vào xào chung. Khi nêm nếm gia vị cho món măng xào vừa miệng thì cho hành lá cắt nhỏ vào trộn đều tay thì tắt bếp. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

1 Bình luận về “Cách xào măng tươi ngon

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH