Cách xào khổ qua chay

Cách xào khổ qua chay là một trong những cách xào rau củ ngọt mát tự nhiên với khổ qua vị đăng đắng mà giàu dinh dưỡng làm bữa cơm chay ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50 gam nấm hương khô
+ 300 gam khổ qua tươi
+ 1 cây boa rô
+ gia vị : hạt nêm nấm, tương ớt, nước tương ngon, dầu ăn, muối

Khổ qua xanh giàu dinh dưỡng, nhiều vitamin B, C và các khoáng chất lại thanh mát, hấp dẫn khi dùng làm nguyên liệu trong các món chay ngon. MÓn canh khổ qua chay ngon bởi khổ qua tươi mới nấu cùng đậu phụ giàu đạm làm cả nhà hưởng ứng những món canh chay ngon ngày rằm thì món khổ qua xào chay với nấm chắc chắn bổ sung vào thực đơn món chay ngon. 

Cách xào khổ qua chay ngon

Tương tự cách kho khổ qua chay, bạn chọn mua khổ qua tươi xanh, gai nở to và thuôn hai đầu đem về rửa sạch rồi moi bỏ hột khổ qua xong bào lát mỏng khổ qua cho vào dĩa sạch. Phần nấm hương ngâm nước sôi cho nở to thì cắt bỏ chân nấm cứng rồi cắt mỏng phần thân nấm rồi ướp vào chút hạt nêm nấm, nước tương ngon. Boa rô cắt bỏ phần lá xanh, gốc rễ rồi bào mỏng phần thân trắng chuẩn bị cho món xào chay thơm ngon. 

goikhoqua-2b

Cách xào khổ qua chay nhanh chóng hoàn tất trong vài phút nấu nướng trong bếp, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng xong cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho nấm hương đã tẩm ướp vào xào chừng 5 phút thì cho khổ qua bào mỏng vào xào chung với nấm, nêm chút hạt nêm nấm cho món xào chay vừa miệng. 

so-che-nguyen-lieu-dau-phu-sot-nam-chay-2

Nấu món chay ngon như cách xào khổ qua chay góp phần làm phong phú, giàu dinh dưỡng hơn cho bữa cơm chay càng thơm ngon, hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe con người khi ăn chay thực dưỡng ngày nay. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH