Cách ướp thịt nướng NGON NHỨC NÁCH cực kì đơn giản.

Mẹ mình là một đầu bếp chuyên làm các món thịt nướng chính hiệu. Bà có rất nhiều cách ướp thịt nướng ngon hơn cả nhà hàng. Cách mẹ mình ướp thịt không giống như ở ngoài hàng quán mà có mùi vị rất đặc trưng khi ăn vào không ai có thể cưỡng lại được. Nhờ cách ướp thịt của mẹ mà ba mình lúc nào cũng yêu thương mẹ và lúc nào cũng như vợ chồng son, khiến mình rất ganh tị. Mình đã nhờ mẹ chỉ cho mình cách ướp thịt để về dụ chồng và con gái. Mình không ngờ, nhờ bì quyết ướp thịt của mẹ mình chia sẻ mà chồng mình yêu mình còn hơn như hồi mới yêu. Vì lí do đó mình sẽ chia sẻ bí quyết ướp thịt nướng đó cho tất cả các cô gái. Có rất nhiều cách ướp thịt để cho các bạn lựa chọn: cách ướp thịt nướng bbq, cách ướp thịt nướng hàn quốc, cách ướp thịt nướng cơm tấm, cách ướp thịt nướng sa tế, cách ướp thịt nướng bún chả, cách ướp thịt nướng có màu đỏ... Hãy cùng món ngon mỗi học cách ướp thịt nướng nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram thịt ba chỉ (thịt nạc vai)
+ 50ml dầu ăn
+ 20 gram hành tím
+ 20 gram tỏi
+ 20 gram gừng
+ 20 gram sả
+ 10 gram nghệ
+ 10 ml mắm tôm
+ 10 ml mẻ
+ Mắm , muối, hạt nêm, đường, tiêu

Cách ướp thịt nướng như sau:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch với nước muối, để ráo. Thái miếng thịt heo thành từng miếng mỏng, bản to. Bởi sau khi nướng, thịt sẽ ngót lại thành miếng vừa ăn.


Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ thái miếng nhỏ. Gừng nạo vỏ, thái miếng. Sả đập dập, thái khúc nhỏ. Nghệ bỏ vỏ, thái miếng vừa. Tất cả cho vào máy xay sinh tô cùng mắm tôm, mẻ và gia vị. Cho 1/2 muỗng canh mắm – 1 muỗng cafe muối – 1 muỗng hạt nêm – 1 muỗng cafe tiêu – 1 muỗng canh đường. Xay nhuyễn, chắt lấy nước, bỏ bã.


Vì nếu không bỏ bả, phần hành tỏi sẽ bám vào thịt, khi nướng sẽ khiến thịt bị cháy.


Bước 3: Cho phần nước ướp thịt vào ướp trong 3 tiếng sao cho thịt ngấm gia vị. Nhớ thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều thịt. Dầu ăn sẽ giúp thịt mềm, dễ thấm gia vị, khi nướng sẽ thịt sẽ không bị khô và cháy. Ăn ngon hơn.


Bước 4: Cho thịt vào chảo bắc lên bếp nướng, lưu ý, cho dầu ăn thay cho bơ thực vật. Vì bơ thực vật chứa thành phần là dầu ăn, bơ và chất làm động bơ, thực chất không khác dầu ăn là mấy. Còn bơ động vật, ta không nên cho bơ động vật vào vì nó chịu nhiệt thấp, khiến cho thịt chưa chín mà lớp bơ bên ngoài đã cháy rồi.


Bên cạnh đó, điều chỉnh ngọn lửa sao cho vừa. Để ăn chín, ta cần để lửa vừa, đừng để lửa cháy nhanh quá, thịt không chín ăn sẽ không tốt. Nếu thịt cháy quá, ăn vào sẽ mắc nhiều bệnh không tốt cho sức khỏe.
Bước 5: Thịt chín gắp ra đĩa, ăn cùng với muối tiêu chanh. Bạn có thể cho nướng kèm các loại rau củ như hành tím, ngô, đậu rồng để ăn cho thanh, bớt ngán dầu mỡ. Lưu ý bạn không nên ăn thịt nướng thường xuyên, 2-3 lần mỗi tháng là phù hợp.


Bạn có thể sử dụng cách nướng thịt ba chỉ vào các loại thịt như: thịt bò, thịt gà, thịt vịt… Thật tuyệt với cách ướp thịt của món ngon mỗi ngày chia sẻ phải không. Chúc các bạn thành công với cách nướng thịt. Hãy cho cách nướng thịt vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH