Cách ướp thịt nướng đơn giản nhưng hội tụ đầy đủ tinh hoa của nhiều đầu bếp

Có quá nhiều gia vị trong làng ẩm thực Việt, đó vừa là cái hay cũng như khó với những người nội chợ. Đến chuyện chọn gia vị để ướp để nấu cho một món ăn cũng đã khiến con người ta mệt mỏi, ví dụ như để ướp một miếng thịt ngon ta có rất nhiều cách nào là ướp theo kiểu BBQ rồi thì kiểu Hàn Quốc,sa tếnhưng ướp mấy kiểu này không thể dùng để ăn kèm với cơm tấm và bún chả. Rất vui vì món ngon mỗi ngày đã được một đầu bếp giỏi chỉ dạy cách ướp thịt ngon và có thể dùng cho nhiều nhu cầu khác nhau của mỗi người. Sau đây món ngon mỗi ngày sẽ chia sẽ cho các bạn cách ướp thịt đơn giản nhưng đầy hương vị Việt:  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tỏi ,hành lá số lượng tùy theo mỗi gia đình
+ thịt heo or gà tính trên đầu người
+ các gia vị khác như : muối,mắm,hạt nêm,bột ngọt....

CÁCH ƯỚP THỊT ĐƠN GIẢN CHIẾT KHẤU TỪ NHIỀU ĐẦU BẾP VN:

Khâu chuẩn bị : Tỏi bóc bỏ vỏ, hành lá lặt sạch rồi đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. Còn hành thì bạn đem cắt đầu hành ra đem băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại.

Bước thứ nhất: Thịt heo đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.

Bước thứ hai: Sau khi dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị.

Bước thứ 3: Có lẽ các bạn cũng đã biết nướng thịt như thế nào cho ngon hết cả hồi nhỉ nên mình xin hết.

Chúc các bạn thành công và làm ra một món ăn đầy sự hài lòng.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH