Cách nấu xôi thịt bằm

Cách nấu xôi thịt bằm đơn giản, món xôi nóng sốt và thơm ngon với thịt bằm nhỏ kết hợp xôi dẻo ngon chắc chắn là cả nhà thích thú khi dùng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg nếp ngỗng
+ 300 gam thịt nạc xay
+ 2-5 củ hành tím
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, tiêu xa, đường, nước mắm ngon, dầu ăn
+ 200 gam dừa khô nạo sẵn

Ngoài cách nấu canh từ thịt bằm, cách nấu cháo thịt bằm cà rốt hay cách nấu cháo thịt bằm giải cảm thì cách nấu xôi thịt bằm sẽ mang lại cho cả nhà món điểm tâm sáng  ấm bụng. Tuy cách nấu xôi thịt bằm đơn giản nhưng cũng cần lắm công phu trong khâu chọn mua nguyên liệu ngon, chế biến kĩ càng chắc chắn làm hài lòng mọi người  khi thưởng  thức xôi dẻo với thịt bằm ngọt thấm gia vị vừa miệng.

Cách nấu xôi thịt bằm ngon

Trong cách làm xôi thịt bằm, bạn ngâm nếp trong nước lạnh từ 1-3 tiếng cho thấm đủ nước, nở mềm thì vo sạch rồi cho nếp vào nấu cùng lượng nước gấp đôi lượng nếp. Trong lúc chờ gạo nếp chín thì bạn chuẩn bị phần dừa nạo khô ngâm với 200 ml nước nóng rồi cho hỗn hợp dừa khô ngâm nước vào khăn thô vắt ráo nước cốt dừa vào âu sạch. Thịt bằm nhỏ ướp vào chút tiêu xay, muối, bột ngọt rồi trộn đều cho thịt thấm gia vị.

mgd499

Để thực hiện cách nấu xôi thật ngon, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho 2-4 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho bớt dầu ăn vào chén hành lá cắt nhỏ cùng 1/2 muỗng muối nhỏ làm mỡ hành. Tiếp tục cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm, sau đó cho thịt băm tẩm ướp vào xào săn thịt thì tắt bếp. Khi nếp chín trong, dẻo tay khi thử thì rưới nước cốt dừa xong đảo đều tay cho xôi thấm nước dừa.

xaythit5

Cách nấu xôi thịt bằm ngon hơn bằng cách trong lúc vừa hong xôi vừa cho tiếp tục thịt băm nhỏ trộn chung với xôi tạo hương vị thơm nồng cho món xôi ngon hấp dẫn. Khi dọn dùng thì xới xôi ra dĩa, cho mỡ hành lên trên, rắc hành phi vàng rồi dùng nóng rất ngon miệng.  

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH