Cách nấu súp hải sản ngon ngày mưa

Món súp hải sản ngon, dễ chế biến nên thường được chọn làm món ăn ngon mỗi ngày, nhất là dịp cuối tuần khi cả nhà quây quần vui vẻ, đầm ấm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam cá basa
+ 150 gam tôm sú
+ 200 gam thịt bò xay
+ 300 gam nghêu
+ 1 củ hành tây
+ 2 quả cà chua
+ 60 ml sốt cà chua
+ 700 ml nước dùng xương heo
+ 200 ml rượu trắng
+ Gia vị : muối, tiêu, nước mắm ngon, dầu oliu, ớt bột

Súp là món ăn ngon, nhẹ bụng lại dễ chế biến nên thường được chọn làm món ăn khai tiệc hay món ăn cho cả nhà kèm bánh mì chiên vàng hay cơm trắng rất ngon miệng. Một chút bí quyết nấu súp ngon sẽ giúp các bà nội trợ chế biến món ăn ngon mỗi ngày nhanh chóng. Dù nấu súp cua ngon, nấu súp rau củ hay nấu súp thịt bò thì phần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ làm tăng hương vị món súp lên gấp bội phần.

Cách nấu súp hải sản ngon

Trong cách nấu súp thập cẩm, bạn nên sơ chế các nguyên liệu, rau củ trước khi tiến hành hoàn tất món súp ngon. Nghêu ngâm nước vo gạo cho sạch bùn cát rồi chà rửa lớp vỏ ngoài kĩ càng. Tôm lặt bỏ vỏ ngoài, đầu tôm xong rút chỉ đen trên mình tôm, sau đó rửa sạch tôm cho vào rổ thưa cho ráo nước. Riêng cá ba sa lược bỏ xương xong cắt miếng vuông vừa ăn.

hai-san-cung-cap-luong-iod-cho-benh-tuyen-giap

Nấu súp rau củ ngon bởi hương vị thơm ngon tự nhiên của rau củ nhưng cách nấu súp hải sản ngon chỉ cần hành tây cắt hạt lựu, cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu oliu vào chảo chờ nóng 5 phút. Tiếp theo cho hành tây vào xào chín, trong từng miếng hành tây thì cho cà chua vào xào chung. Khi hành tây, cà chua vừa chín thì cho nghêu, cá basa, tôm vào xào khoảng 10 phút, cho nước dùng, sốt cà chua, rượu trắng vào ngập các loại hải sản. Nêm nếm nước mắm ngon, đường cho vừa ý thì tắt bếp.

cach-lam-sup-hai-san-chua-cay-ngon-mien-che-1-2015-05-06

Khác với cách nấu súp cua ngon, thịt bò xay xào nhanh tay trên lửa vừa, nêm nếm chút nước mắm ngon, tí tiêu rồi múc cho lên chén súp hải sản. Sau khi rắc ngò cho thơm thì dọn dùng nóng  với  bánh mì chiên hay cơm trắng ngon miệng vô cùng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH