Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1,5 kg bí đao (chọn trái già)+ 20g thục địa
+ 1 trái la hán quả
+ 4 khúc mía lau bằng gang tay
+ 10 cọng lá dứa
+ 4 lít nước lạnh
Cách Làm
Bước 1:Tất cả nguyên liệu ngâm rửa sạch để ráo
Bước 2: La hán quả & thục địa mua ở tiệm thuốc bắc. La hán quả cũng rửa sạch vỏ
Bước 3: Mía lau chẻ từng thanh nhỏ đặt dưới đáy nồi, rồi tới bí đao cắt khoanh để nguyên vỏ & ruột, thục địa cắt miếng, la hán quả bẻ ra, sau đó cho nước lạnh vào nấu
Bước 4: Khi nồi bí đao sôi, hạ lửa nhỏ nấu cho đến khi bí đao chín mềm khoảng 60 phút thì cho lá dứa vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Đậy nắp nồi & để thật nguội thì lọc nước sâm qua rây, bỏ phần cái
Bước 5: Thành phẩm : nước sâm có màu nâu đỏ rất đẹp, vị ngọt thanh do la hán quả & mía lau (không dùng thêm đường phèn hoặc đường cát)
Bước 6: Cho nước sâm bí đao vào các chai, đậy nắp kín & bảo quản trong tủ lạnh được vài ngày. Uống lạnh rất ngon
Mình đã chia sẻ xong cách nấu nước sâm bí đao thanh mát giải nhiệt mùa hè cực đơn giản. Chúc các bạn thành công với cách nấu nước sâm bí đao thanh mát giải nhiệt mùa hè cực đơn giản của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ.
- Cách làm chè thạch trái cây
- Cách nấu chè bắp nếp
- cách nấu chè nhân sâm bổ lượng
- Cách nấu sâm bí đao cho ngày hè mát lạnh
