Cách nấu món sò huyết xào me ngon miệng

Cách nấu món sò huyết xào me với những con sò huyết tươi kết hợp nước sốt me chua thanh sẽ làm món hải sản hết vị tanh mà còn thơm ngon hơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg sò huyết tươi
+ 2 vắt me chín
+ 3 cây sả, 1 củ tỏi nhỏ, 1 trái ớt sừng
+ 1 ít rau răm
+ gia vị : muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon

Sò huyết là loại hải sản giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe con người lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon dành cho bà bầu và gia đình bạn như sò huyết xào tỏi ớt, sò huyết xào sa tế…Tuy cách chế biến sò huyết đơn giản nhưng món ăn ngon từ sò huyết cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn mọi người bởi hương vị tươi sống, thịt dai dai, ngon miệng .

Cách làm sò huyết xào me ngon

Khi thực hiện cách làm sò huyết rang muối hay cách làm sò huyết xào tỏi, bạn nên chọn mua sò huyết tươi, khép miệng rồi đem về ngâm nước vo gạo chừng 1 tiếng cho sò huyết nhả sạch bùn cát. Sau đó, chà rửa sò huyết thật kĩ, sạch lớp rong rêu bám trên vỏ xong cho vào nồi nước sôi già trụng sơ cho sò huyết hơi chín tái thì trút sò huyết ra rổ thưa đợi nguội thì tách bỏ bớt 1 lớp vỏ sò huyết.

_MG_1602

Cách nấu sò huyết rang me ngon bởi phần nước cốt me vừa chua vừa ngọt khiến sò huyết không còn mùi tanh mà trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Bạn cho 2 vắt me chín vào chén nước nóng rồi dùng muỗng dằm nát me xong lược bỏ hạt me. Sau đó nêm vào chén nước cốt me đường, bột ngọt, ớt bột rồi khuấy tan gia vị. Rau răm nhặt lá non, rửa thật kĩ để dùng kèm sò huyết rang me sau khi chế biến xong.

1438404769-thit-20ngan-20xao-20sa-20ot-20dspl4-20-1-

Cách làm sò huyết xào me nhanh chóng hoàn thành, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho sả, ớt, tỏi băm vào xào nhanh tay xong cho sò huyết vào đảo 5 phút rồi cho nước sốt me vào, vặn lửa nhỏ liu riu cho sò huyết thấm nước sốt me đậm đà.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH