Cách nấu món cá kèo kho rau răm thơm ngon, lạ miệng

Cá kèo kho rau răm là một món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ. Với vị bùi bùi của cá, vị thơm mát của rau răm kết hợp với nhau một cách tuyệt vời. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu món cá kèo kho rau răm rất đặc biệt. Các bạn thử tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cá kèo
+ 1 bó rau răm
+ 1-2 trái ớt
+ Các loại gia vị: đường, tiêu, muối, mắm...

Cách làm:

– Bước 1: Cá kèo khi mua về bạn làm sạch nhớt, đem rửa lại với nước muối và rượu trắng cho thật sạch.

– Bước 2: Ướp gia vị cho cá: Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm và đầu hành, đảo đều và để trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Bước 3: Sau đó bạn bắc nồi cá lên bếp và bắt đầu kho. Khi nồi cá vừa sôi bạn cho ít nước và rau răm vào. Kho trên lửa nhỏ liu riu.

– Bước 4: Khi cá bắt đầu sôi lại, bạn nêm gia vị cho vừa ăn, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm trái ớt vào nồi cá. Tiếp tục kho cho đến khi cá sền sệt là được.

– Bước 5: Cho cá kèo ra đĩa và thưởng thức. Ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

 

1321104234-ca-keo-kho9

 

Như vậy chỉ qua 5 bước đơn giản là chúng ta đã có nồi cá kho thơm ngon đúng điệu rồi. Cách nấu món cá kèo kho rau răm thật dễ phải không bạn. Ngoài ra còn có cách nấu cá chép om dưa, cách nấu cá sốt cà chua cũng ngon và hấp hấp lắm nha. Chúc bạn thành công với món cá kèo kho rau răm nhé!

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH