Cách nấu miến măng sườn

Cách nấu miến măng sườn đơn giản với măng khô, sườn non heo tạo món ăn ngon mỗi ngày giàu dưỡng chất cung cấp nguồn năng lượng dồi dào nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sườn heo non
+ 200 gam măng khô
+ 100 gam nấm hương khô
+ 100 gam hành lá
+ 300 gam miến dong
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường

Ngoài cách nấu miến măng gà ngon hay cách nấu miến thịt heo ngon thì cách nấu miến măng sườn cũng thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng không kém. Tuy cách nấu miến măng sườn giản dị, không cầu kì nhưng món miến ngon ngọt, dai dai trong trong từng cọng miến dong chắc chắn làm cả nhà thích thưởng thức tô miến nóng sốt, ngọt ngon từng miến sườn mềm thơm. 

Cách nấu miến măng sườn ngon 

Cách nấu măng khô ngon góp phần làm tăng hương vị thơm ngon cho món miến măng sườn. Măng khô mua loại dẻo, dai có màu vàng đậm đem về ngâm nước lạnh cho nở mềm thì xé nhỏ cho vào dĩa sạch. Phần nấm hương ngâm nước lạnh cho nở mềm rối cắt chân nấm cứng, vắt ráo nước cho nấm vào xào chung với măng khô cùng chút gia vị muối, đường. 

1423219699-canh-mang-mong-gio-1

Tương tự cách nấu bún sườn măng khô, bạn rửa sườn heo bằng nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh vài lần cho sườn non sạch. Sau đó chặt khúc sườn non chừng 2 lóng tay xong cho sườn non vào luộc trong nồi nước đang sôi bùng chừng 10 phút thì vớt sườn nong ra âu sạch. Tiếp theo ướp vào sườn non chút muối, tiêu xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon cho thấm gia vị. 

cach-lam-mien-mang-vit-3

Cách nấu miến măng sườn ngon khi nước luộc sườn non sôi thì cho măng khô, nấm hương và sườn non xào sơ vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp. Cho miến dong luộc mềm vào 2/3 tô, chan nước dùng măng sườn, rắc hành lá cắt nhỏ rồi dọn dùng nóng với chén nước mắm ớt cay nồng ngon miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH