Cách nầu gà tần hạt sen cho bà bầu

Gà tần hạt sen là món ăn giầu dinh dưỡng, đặc biệt dành cho các mẹ bầu thời mang thai. Tuy vậy, để làm được một tô gà tần ngon, giữ được chất dinh dưỡng, mà lại không gây ngán cho các mẹ bầu thời nhạy cảm không phải là dễ. Cùng vào bếp tham khảo cách nấu gà tần hạt sen cho mẹ bầu dưới đây nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà tơ: 1 con
+ Hạt sen: 100g
+ Nấm hương, nấm rơm, ngải cứu
+ Hành lá, mùi ta, hành tím, tỏi khô
+ Gia vị: rượu trắng, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt

Cách chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà: làm sạch lông, làm sạch nội tàng. Nên chọn loại gà tơ khoảng 0.8 đến 1 kg nhé. Nếu có gà chân đen thì càng tốt ạ. Sau khi làm sạch, chặt miếng, khoảng 8 đến 10 miếng nhé (hoặc để cả con nếu nhà bạn có tô lớn nha). Rửa lại thật sạch bằng nước muối pha loãng với nước cốt chanh nha. Đem ướp gà với gia vị gồm chút tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt trong 15 phút

 

  ga tan 3

Nấm hương và nấm rơm: ngâm nước nóng và cắt bỏ phần chân, rửa sạch, để ráo nước

Hạt sen: loại bỏ phần tim cho khỏi đắng, rửa sạch và để ráo nước

 

ga tan 4

Hành lá, mùi ta: rửa sạch, thái nhỏ

Ngải cứu: rửa sạch và để ráo nước

Tần gà

Chuẩn bị một tô thật lớn, xếp một lượt ngải cứu xuống dưới. Nếu gà để cả con, bạn nhét phần nội tạng vào trong, nhồi thêm ngải cứu và hạt sen, nấm hương, nấm rơm vào trong bụng bà nhé. Còn nếu bạn thái miếng thì xếp các lượt xen kẽ nhau là được. Nhớ xếp và ấn chặt gà vào trong tô nha.

 

ga tan 1

Đậy vung thật kín tô. Sau đó, chuẩn bị một nồi lớn. Đặt tô vào giữa, rồi đổ nước ngập khoảng 2/3 tô và bật lửa. Đun sôi nước, sau đó chúng ta hầm gà khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ. Khi nào chuẩn bị bắc ra ăn, các bạn mở vung và cho vào hành lá, rau mùi đã thái nhỏ nhé.

Thưởng thức

 

ga tan 2

Vì dành cho mẹ bầu nên món ăn cần ăn nóng, có thể cho một chút tiêu cho dễ ăn nha. Nếu ăn nguội, món sẽ tanh, khiến các mẹ khó chịu lắm đấy. Gà tần nấm hạt sen ngon bổ dưỡng sẽ tăng cường sức khỏe cho thai nhi và mẹ bầu. Chúc các ông bố sẽ thành công khi chế biến món này cho bà xã của mình ha.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH