Cách làm món gà nấu gừng đậm đà trong mỗi bữa cơm gia đình

Dưới đây là cách hướng dẫn gà kho gừng của món ngon mỗi ngày, ngoài gà kho gừng ra các bạn cũng có thể chọn gà kho nghệ vì nghệ rất có lợi cho tim mạch, đối với gà và gừng có thể chế biến thành nhiều món ăn cầu kì khác nhau như gà kho gừng với sả, gà kho gừng ta có thể kết hợp thêm mật ong để tăng thêm vị ngon và vị thanh trong món ăn.gà hình như nó là 1 món ăn có trong ẩm thực việt nam đã từng rất lâu rồi. Để chế biến nó ngon một cách trọn vẹn thì các bạn cùng theo dõi món ngon mỗi ngày và bắt tay vào làm liền nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ gà
+ gừng
+ tỏi, hành
+ gia vị

Cách làm gà kho gừng:

Dùng muối hạt hoặc gừng giã để xát vào da gà để khử mùi hôi của gà. Sau đó, chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà với nước mắm, 1/3 thìa canh đường, bột ngọt, ít dầu ăn, hành tím đập dập. Đặt thịt gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.

Làm nóng dầu, cho phần đường còn lại vào chảo, làm nước màu. Khi đường vừa chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà đã ướp vào, đảo đều để thịt gà thấm đều nước màu.

Khi thịt gà săn lại, vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút rồi cho gừng vào đảo tiếp, sau đó đậy vung lại đun nhỏ lửa đến khi thịt gà chín mềm và bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị của gia đình mình rồi tắt bếp.

Cho thịt gà ra đĩa, trang trí gốc hành trắng, ít tiêu lên trên. Món này dùng với cơm nóng.

Lưu ý khi làm gà kho gừng:

Bạn nên chọn gà có trọng lượng từ 1,2-1,6 kg, thịt sẽ dai, chắc hơn.

Khi phi màu đường, bạn cần chú ý để lửa nhỏ. Nước đường vừa chuyển màu cánh gián thì cho thịt gà vào. Nếu nước đường chuyển sang màu đen, không nên dùng. Nếu không, sau khi kho xong, thịt gà sẽ không có màu đẹp, vị đắng.

Sau khi thịt gà đã đều nước màu và hơi săn lại, bạn nên ngừng đảo thịt và đậy nắp lại. Thịt sẽ được chín bằng hơi và không bị rã.

Sau khi cho gừng, bạn có thể cho thêm một muỗng canh rượu gạo. Như vậy, vừa có nước dùng để chín thịt vừa giúp món ăn dậy mùi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng! với các bước làm gà nấu gừng của món ngon mỗi ngày  vừa chia sẽ trên

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH