Cách nấu chè rau câu sợi dân dã

Cách nấu chè rau câu sợi nhanh chóng mà món chè có thể dự trữ ăn lâu ngày trong tủ lạnh nên thích hợp làm món tráng miệng tiện lợi cả nhà mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam rau câu chân vịt khô
+ 1 trái chanh
+ 100 gam đường phèn
+ 1 củ gừng non
+ 1 ít lá dứa

Rau câu là món ăn ngon, thanh mát mà cách chế biến cực kì đơn giản như cách nấu rau câu sơn thủy, cách nấu rau câu dừa, cách nấu rau câu sữa…Dù bất kì cách chế biến rau câu nào cũng mang lại món tráng miệng mát lạnh, ngọt ngào cho người thưởng thức. Hơn nữa, món chè rau câu sợi dân dã là một dạng chè rau câu nhưng mềm mươt và có hương vị gừng cay nồng chắc chắn khiến cả nhà ngạc nhiên thích thú khi thưởng thức. 

Cách nấu chè rau câu sợi ngon 

Để món chè rau câu sợi ngon thì cách chế biến rau câu sợi hơi tốn kém thời gian nhưng món chè sẽ thơm ngon hết ý. Rau câu sợi khô thường có mùi tanh, bám cát sỏi trong khi phơi phóng cho nên bạn cho rau câu sợi vào ngâm trong nước pha chanh tươi qua đêm. Sau đó, chà rửa, nhặt cát sỏi thật kĩ thì xả nước lạnh lại vài lần rồi cho rau câu sợi nở trắng phau vào rổ cho ráo nước. 

4503841rong_sun

Khác với cách nấu rau câu dai, bạn cần chú ý khi cho lượng nước vừa ngập rau câu sợi, không nên cho quá nhiều nước thì chè rau câu không đông, còn ít nước thì chè rau câu sợi cứng, mất vẻ mềm mượt. Bắt nồi rau câu sợi lên bếp với bó lá dứa, đun lửa vừa và nấu nồi rau câu cho đến khi sôi to thì vặn lửa nhỏ, dùng đũa khuấy tan rau câu. Tiếp tục nấu nồi rau câu trên lửa nhỏ chừng 5 phút thì cho đường phèn và gừng bào sợi vào đun sôi 5 phút cho đường tan là được. 

21967768135398-3621

Cách nấu chè rau câu sợi bình dân nhưng món chè rau câu sợi rất đặc biệt, có thể dùng lâu ngày bằng cách bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Món chè rau câu vừa thanh mát cuống họng khi dùng nhưng ấm bụng ngày mưa bởi gừng cay nồng cũng rất thú vị. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH