Cách nấu chè khoai lang hạt sen

Cách nấu chè khoai lang hạt sen ngon bổ, giàu dinh dưỡng lại thơm ngon mùi sữa dừa chắc chắn làm cả nhà thích thú khi thưởng thức chén chè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam khoai lang ruột đỏ
+ 200 gam hạt sen khô
+ 200 gam dừa khô nạo sẵn
+ 250 ml sữa tươi không đường
+ 200 gam đường cát vàng
+ 1 bó lá dứa nhỏ

Khoai lang là loại thực phẩm dân dã, giá thành rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng cao trong củ khoai lang có lợi cho sức khỏe tiêu hóa, làm đẹp da và giảm cân an toàn. Do đó khoai lang thường được chọn làm nguyên liệu trong các cách nấu chè ngon như cách nấu chè khoai lang đậu đen, cách nấu chè khoai lang bột báng hay cách nấu chè khoai lang đậu xanh. MỖi món chè ngon từ khoai lang có mùi thơm đặc biệt, hương vị bùi bùi của khoai chín mềm kích thích khẩu vị người dùng. 

Cách nấu chè khoai lang hạt sen ngon 

Tương tự cách nấu chè khoai lang tím, bạn chọn mua khoai lang vỏ mỏng, da thẳng và thân củ khoai lang thuôn dài đem về gọt vỏ ngoài, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó cho khoai lang vào ngâm trong nước lạnh chừng 1-2 tiếng cho khoai lang nhả bớt nhựa cây. Trong lúc chờ khoai lang ngâm thì bạn cho dừa khô vào ngầm trong 300 ml nước nóng chừng 20 phút thì cho dừa khô vào khăn thô vắt ráo nước cốt dừa cho vào âu sạch. 

che-khoai-lang-298785-1371182464_600x0

Cách nấu chè hạt sen đường phèn đơn giản, từng hạt sen khô ngâm nở mềm trong nước lạnh chừng 1 tiếng rồi cho hạt sen vào luộc trong nồi nước sôi bùng trên lửa vừa. Khi hạt sen chín, bở ra bột thì vớt hạt sen ra rổ thưa cho ráo nước chuẩn bị nấu chè khoai lang hạt sen ngon. Bắt nồi khoai lang với nước lọc ngập cao rồi đun lữa vừa nấu cho khoai lang chín, nước cạn bớt thì cho hạt sen, bó lá dứa nhỏ vào nấu cùng khoai lang. 

6

Cách nấu chè khoai lang hạt sen ngon nhanh chóng hoàn thành khi khoai lang, hạt sen mềm thì vớt bỏ bó lá dứa, cho nước cốt dừa, sữa tươi vào nấu cùng chừng 20 phút thì nêm nếm lượng đường đã chuẩn bị theo khẩu vị của cả nhà. Món chè khoai lang hạt sen dùng nóng hay lạnh đều ngon miệng, thanh mát cơ thể giúp cả nhà vui khỏe. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH