Cách nấu chè đậu xanh nha đam bao NGON và BỔ DƯỠNG cho mùa hè nóng bức

Vào mùa hè nóng bức, mà có món chè đậu xanh nha đam là tuyệt vời nhất, vừa thanh nhiệt lại vừa giải độc. Vị chè ngọt thanh và mát lành, kết hợp cái sần sật của nha đam và phổ tai với sự bùi bùi của đậu xanh, ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon. Nhưng thời tiết nóng bức như thế này ai cũng rất ngại ra đường để mua ly chè đậu xanh nha đam. Bởi vì lí do đó món ngon mỗi ngày sẽ mang lại cho bạn cách nấu chè đậu xanh nha đam thanh mát mùa hè. Có rất nhiều cách nấu chè đậu xanh nha đam như: cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn, cách nấu chè đậu xanh nha đam không bị đắng, cách nấu chè đậu xanh nha đam hạt sen, cách nấu chè đậu xanh nha đam phổ tai... Hãy cùng món ngon mỗi ngày đánh tan ngày hè nóng nực bằng cách nấu chè đậu xanh nha đam nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu xanh 300 gr
+ Đường phèn 350 gr (Dạng hạt nhỏ)
+ Vani 1 ống
+ Nước cốt chanh 5 ml
+ Nha đam 500 gr
+ Phổ tai 20 gr
+ Muối 1 muỗng cà phê

Cách làm chè đậu xanh nha đam
Chuẩn bị
Bước 1
Đậu xanh hạt vo sạch, sau đó ngâm với nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm, sẽ tiết kiệm thời gian đun trên bếp hơn. Nếu như bạn không có thời gian ngâm đậu lâu, cố gắng ngâm khoảng 1 tiếng là được. Vớt đậu ra để ráo nước.


Rong biển (phổ tai) bạn đổ nước vào ngâm cho nở mềm rồi đem rửa sạch, để ráo nước.


Bước 2
Nha đam rửa sạch vỏ và nhớt vàng (nếu có) rồi cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ xanh bên ngoài, nhớ bỏ sạch vỏ nếu không sẽ dễ gây ngứa khi ăn.


Cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành những miếng hạt lựu, rồi đem xả dưới vòi nước để loại bỏ phần nhớt.


Bước 3
Sau khi rửa, bạn ngâm nha đam với 400ml nước lạnh có pha với 1/2 muỗng cà phê muối và 5ml nước cốt chanh (1 miếng chanh nhỏ) trong khoảng 15 phút để nha đam hết đắng và trắng hơn. Sau đó, bạn rửa sạch và để cho ráo nước.


Khi đã ráo nước thì bạn cho 100gr đường phèn hạt nhỏ hoặc đập nhuyễn vào ướp với nha đam, trộn đều để đường ngấm vào nha đam.


Thực hiện
Bước 1
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với 3 lít nước. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhừ thì cho 250gr đường phèn còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Trông quá trình nấu đậu xanh, nếu có bọt nổi lên bạn dùng muỗng để vớt bọt này đi để nước chè sạch và trong hơn.


Bước 2
Sau khi đường tan, bạn cho nha đam vào, khuấy đều. Chờ đến khi chè sôi lại bạn dằn 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ống vani để món chè thêm đậm đà và tạo mùi hương cho chè.


Cuối cùng bạn cho phổ tai vào khuấy đều rồi tắt bếp.


Vậy là đã hoàn thành món chè đậu xanh nha đam thanh mát để giải nóng cho mùa hè này rồi đấy.


Bước 3
Chè đậu xanh nha đam đường phèn là lựa chọn số một để nhiều gia đình Việt Nam ta giải nhiệt trong những ngày có tiết trời oi bức. Vị chè ngọt thanh và mát lành, kết hợp cái sần sật của nha đam và phổ tai với sự bùi bùi của đậu xanh, ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon nhé.

Mình đã giới thiệu xong cách nấu chè đậu xanh nha đam. Chúc các bạn thành công với cách làm chè đậu xanh nha đam của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH