Cách nấu chè bột lọc cực dễ, cực đơn giản

Cách nấu chè bột lọc sao cho nước chè trong vắt mà ăn vẫn đậm đà, nhân trắng mà ăn không bị nhẹt nhẽo không đơn giản nếu không biết cách riêng để nấu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột năng: 200g
+ Lạc rang: 200g
+ Cùi dừa nạo
+ Gừng
+ Đường
+ Muối

Cách nấu chè bột lọc trong mà ngon

 

Cui dừa mua về gọt bỏ vỏ và cắt hình hạt lựu để riêng trong bát

 

Lạc rang chia làm đôi: 1 nửa tác đôi, 1 nửa giã nhuyễn

 

Gừng cắt sợi nhỏ

 

Bột năng cho vào chiếc xoong trộn với ít muối, rồi từ từ cho nước ấm vào quấy. Lưu ý không nên cho nước quá nóng, bột sẽ bị rón cục không thể làm bánh. Bạn nên cho nước từ từ để bột có độ dẻo đủ để nặn bánh, tránh cho quá nhiều nước cùng 1 lúc sẽ khiến bột bị loãng, để khắc phục lại phải cho thêm bột, như vậy sẽ lãng phí

 

Lấy 1 miếng bột nhỏ ra tay, ấn dẹp miếng bột ra rồi cho viên cùi dừa vào, gói lại lăn tròn thành viên nhỏ. Làm như vậy cho đến khi hết nhân và bánh.

 

cach-nau-che-bot-loc-ngon

 

Cho nồi lên bếp và đổ nước vào đun sôi, khi nước sôi thì đổ chè vào luộc, thấy nhân nổi lên là chè chín, vớt ra ngay cho vào nước lạnh.

 

Cách nấu chè bột lọc ngon yêu cầu nhân phải giòn và dai, chính vì vậy khi nhân luộc xong ta phải cho luôn vào nước lạnh, bước này khiến nhân không bị dính vào nhau mà còn tạo độ dai cho nhân.

 

Pha nước sôi với đường ( nếu bạn ăn ngọt thì cho nhiều đường) cho tan hoàn toàn. Múc nước đường ra bát rồi thả chè vào, thả gừng sợi lên trên cùng đậu phộng giã nhuyễn. Như vậy cách nấu chè bột lọc đơn giản đã hoàn thành và sản phẩm thật ngon mắt, ngon miệng. Hãy cùng cả nhà thưởng thức món chè bột lọc ấm vào tối mùa đông để không khí thêm ấm cúng nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH