Cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng khiến bồ mê mệt

Nhắc đến cháo gà thì ai cũng biết đúng không nào? Nhưng để có một tô cháo gà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng thì cần tới rất nhiều các nguyên liệu, thực chất cũng không cần phải có quá nhiều nguyên liệu để nấu, chỉ cần các bạn xem công thức trên rất đơn giản mà lại ngon và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho gia đình của mình nữa.  Món ngon mỗi ngày còn rất nhiều cách nấu cháo gà nữa nè: cách nấu cháo gà gạo rang, cách nấu cháo gà đậu xanh, cách nấu cháo gà nấm, cách nấu cháo gà miền tây, cách nấu cháo gà cho bé, cách nấu cháo gà cúng, cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà nặng 1.5 kg ( nên chọn gà ta để nấu cháo gà ngon và dai)
+ 100gam gạo tẻ
+ 100gam gạo nếp
+ Rau thơm: hành lá, rau mùi, tía tô
+ 3 củ hành khô
+ 1 quả chanh
+ Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo gà:

Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm với nước trong 1 giờ cho gạo nở . Sau đó đãi gạo sạch.

Gà được sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc trong thời gian 45 phút. Sau khi gà được luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà để nấu cháo còn thịt gà thì lược bỏ xương, xé nhỏ thịt.

Hành lá, rau mùi, tía tô được nhặt những lá úa, đem rửa sạch để ráo nước sau đó thái nhỏ.
Hành khô bóc bỏ vỏ ngoài và đập dập

Cách làm:

Sau khi hoàn thành xong 2 khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào học cách nấu cháo gà đơn giản như sau:
Cho gạo, nước luộc gà, ½ số thịt gà vừa xé nhỏ, xương thịt gà và hành khô đập dập vào nồi. Nồi nấu cháo gà có thể là nồi cơm điện hoặc nồi hầm cháo.
Đối với nồi cơm điện, bạn cho lượng nước vào nấu cháo ban đầu như cho nấu cơm, sau đó khi thấy nước cạn bạn mới cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh để cháo được nhừ và thơm ngon hơn.

Cháo được ninh lâu, nước luộc gà cho vào liên tiếp 3 lần như vậy khi thấy nước trong nồi cạn. Sau đó bạn để chế độ giữ ấm trong thời gian 1 giờ đồng hồ để cháo được mềm. Nếu bạn muốn kiểm tra cháo chín chỉ cần mở vung nồi cơm điện, thấy hạt gạo được nở bung to là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra ngoài.
Trong thời gian hầm cháo nhừ, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn chế biến rau thơm để nồi cháo gà có được đầy đủ hương vị thơm ngon.
Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm hành khô, tiếp tục cho ½ thịt gà xé nhỏ còn lại vào xào cùng. Sau đó bạn cho nước mắm, hạt nêm sao cho hợp lý vào đảo đều cho tới khi thịt gà săn lại.
Nồi cháo gà hầm đã chín mềm, cho đầy đủ gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Tiếp theo là cho phần hành lá, tía tô, rau mùi được băm nhỏ vào nồi cháo.
Sau đó bạn múc cháo ra bát, cho hành lá và thịt gà vào bát cháo. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm hạt tiêu để bát cháo gà thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Thành công rồi nè các bạn , các bạn hãy thưởng thức món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng này thôi nào. Món ngon mỗi ngày còn rất nhiều cách nấu cháo gà nữa nè: cách nấu cháo gà gạo rang, cách nấu cháo gà đậu xanh, cách nấu cháo gà nấm, cách nấu cháo gà miền tây, cách nấu cháo gà cho bé, cách nấu cháo gà cúng, cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng.

Chúc các bạn thành công. ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH