Cách nấu cháo ếch bao ngon và bổ dưỡng cho bé yêu

Cách nấu cháo ếch như thế nào là ngon và bổ dưỡng? là một câu hỏi khó trả lời cho các bà mẹ có con nhỏ. Đối với các bé suy dinh dưỡng thì món cháo ếch đúng chất là cứu tinh để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé. Thịt ếch có nhiều thịt và dai giống như thịt gà, chứa kẽm, canxi, chất béo....Thịt ếch không chứa độc tố, cho nên thịt ếch là một sự lựa chọn đúng đắn cho các bà mẹ. Vậy nên món ngon mỗi ngày sẽ giúp bé yêu thêm phần ăn ngon hơn với cách nấu cháo ếch bao ngon và bổ dưỡng. Các mẹ hãy cùng món ngon mỗi ngày bắt tay vào làm món cháo ếch bao ngon và bổ dưỡng nhé cho bé yêu của mình nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g ếch
+ 50g nếp
+ 100g gạo ngon
+ 1 chai hoặc lon nước ngọt ( coca hoặc pepsi )
+ 1 nhánh gừng
+ 3 muỗng cà-phê hành tím băm, tỏi băm
+ 3 trái ớt hiểm tươi hoặc khô
+ Hành lá, rượu trắng, dầu hào, tương ớt, sa-tế tôm

Cách làm:
Bước 1: Gạo và nếp chúng ta trộn theo tỷ lệ 2 gạo và 1 nếp thì khi hoàn thành món cháo sẽ có độ keo rất ngon.
Chúng ta cho khoảng nữa chén gạo và 1/4 chén nếp để nấu kèm 2 tô nước.

Bước 2: Thêm vào vài lát gừng và nữa muỗng cà-phê muối thì món cháo sẽ thơm và đậm đà hơn.

Bước 3: Khi cháo sôi, chúng ta hạ lửa ninh cho cháo nhừ, trong khoảng thời gian đó các bạn hớt bọt và không châm thêm nước, nếu châm nước vào thì nấu cháo sẽ rất lâu nhừ.

Bước 4: Chúng ta bắc 1 chảo, thêm vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng thì cho hành và tỏi băm kèm ớt trái vào.
Xào đều đến khi hành hơi vàng thơm thì cho ếch vào xào trên lửa lớn.
Và thêm vào khoảng 5 muổng cà-phê rượu trắng thì món ếch sẽ thơm hơn.

Bước 5: Sau đó chúng ta cho tương ớt, cái này tùy vào khẩu vị cay của các bạn nhé, nhưng phải có ít nhất là 2 muỗng cà-phê để tạo màu cho ếch.
Và ta châm nước ngọt vào sâm sấp thịt ếch.

Bước 6: Thêm vào khoảng 3 muỗng súp dầu hào, 1 ít hạt nêm, đường, 1 ít nước mắm.
Các bạn nếm lại thấy có vị mặn mặn, ngọt ngọt và hơi cay là ok.
Ta giữ ở mức lửa lớn nhất, để nước nêm mau thấm vào thịt ếch và cạn sệt lại nếu các bạn riu lửa thì thịt ếch sẽ bị nhừ và bủn sẽ không dai và ngon.

Bước 8: Khi nước nêm đã sệt lại, áo đều 1 lớp lên thịt ếch thế này, chúng ta thêm vào một chút sa-tế tôm để thêm vị cay và màu ếch sẽ đẹp hơn.
Đảo lại lần nữa là có thể tắt bếp.

Bước 9: Sau khi cháo đã nhừ, lúc này chúng ta có thể thêm nước đề điều chỉnh độ lỏng đặc tùy theo ý thích, nấu sôi lại là có thể dọn ra dùng ngay. Món này phải dọn ra trong nồi đất, còn sôi xèo xèo thì mới ngon

Hoàn thành món cháo ếch rồi, thật đơn giản để có món cháo ếch đúng vị phải không? Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo ếch bao ngon và bổ dưỡng cho bé yêu của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH