Cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ

Cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ là một cách nấu canh gà giàu chất đạm kết hợp các loại nấm làm tăng giá trị dinh dưỡng của món canh ngon ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam thịt gà
+ 1 củ cà rốt
+ 100 gam nấm hương khô
+ 50 gam nấm mộc nhĩ
+ 200 gam hạt sen khô
+ 100 gam hành lá
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường
+ 2-5 củ hành tím

Ngoài cách nấu canh nấm chay thì cách nấu canh nấm với thịt gà làm tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon cho món canh nóng sốt trong bữa cơm gia đình. Cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ đơn giản, món canh ngon ngọt tự nhiên khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức món canh ngon với cơm trắng ấm bụng vô cùng. Món canh nấm là một lựa chọn thay đổi trong thực đơn món canh ngon dành cho gia đình bạn. 

Cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ ngon 

Tương tự cách nấu canh mọc nấm hương, bạn chọn mua nấm hương khô, mộc nhĩ ngâm nước lạnh cho đến khi các loại nấm nở mềm thì chà rửa bằng nước cốt chanh tươi cho nấm tan bớt mùi thảo mộc khô. Sau đó xả lại nước lạnh vài lần cho sạch thì cắt nấm hương làm hai, nấm mộc nhĩ cắt miếng vuông. Phần thịt gà rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào hành tím băm nhỏ, tiêu xay, muối cho thịt gà thấm gia vị. 

larger_ekv1440919668

Khi nấu canh nấm thịt bò bạn cũng cần nấu chín thịt bò, nấm cùng lúc cho cả hai nguyên liệu đều thấm gia vị. Phần cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng, hạt sen ngâm chừng 1 tiếng cho hạt sen thấm đủ nước. Bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào săn thịt thì cho nấm hương. mộc nhĩ, cà rốt, hạt sen vào xào chung với thịt gà, nêm chút gia vị cho mặn mà.

 canh-nấm-gà-mộc-nhĩ-1

Cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ ngon khi các nguyên liệu thấm tháp gia vị thì cho chừng 700 ml nước lọc vào đun sôi nhỏ lửa cho thịt gà chín mềm, nấm tiết ra nước ngọt. Món canh nấm thịt gà thơm ngon dọn dùng nóng sốt với chút tiêu xay, hành lá rắc lên tô canh ngon. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH