Cách nấu canh mồng tơi chay ngày rằm

Cách nấu canh mồng tơi chay dễ thực hiện, món canh nóng sốt làm bữa cơm chay càng thơm ngon, đậm đà ngày cuối tháng hay ngày rằm dùng chay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 miếng đậu hũ non
+ 300 gam rau mồng tơi
+ 200 gam nấm rơm
+ 1 cây boa rô
+ gia vị : hạt nêm nấm, đường, nước tương ngon

Cách nấu canh mồng tơi ngon làm món canh chay nóng sốt, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy là món canh rau dân dã, dễ thực hiện nhưng món canh chay cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn bởi rau mồng tơi xanh với đậu hũ non màu trắng. Trong bữa cơm chay, món  canh mồng tơi chay góp phần làm phong phú bữa cơm, thu hút cả nhà cùng dùng chay. 

Cách nấu canh mồng tơi chay ngon 

Tương tự cách nấu canh mồng tơi mướp, bạn chọn mua rau mồng tơi xanh, non đem về nhặt lá non, rửa sạch bằng nước muối pha loãng chừng 10 phút thì xả lại bằng nước lạnh vài lần. Sau khi cho mồng tơi vào rổ thưa ráo nước thì cắt khúc nhỏ vừa ăn để món canh trông ngon miệng hơn. Riêng đậu hũ non cắt miếng vuông ướp vào chút hạt nêm nấm, còn nấm rơm cắt chân nấm đen, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 10 phút cho sạch.

r1

Cách nấu canh mồng tơi không giản dị nhưng cách nấu canh mồng tơi với nấm làm tăng hương vị ngon ngọt cho món canh chay ngày rằm. Bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô phi vàng. Sau đó cho nấm rơm vào xào cùng chút hạt nêm nấm, nước tương ngon xong cho 500 ml  nước lọc vào đun sôi làm nước canh ngon.

dau-hu-non

Cách nấu canh mồng tơi chay nhanh chóng hoàn thành, khi nước canh sôi bùng thì cho đậu hũ non cùng rau mồng tơi vào khuấy nhẹ tay. Sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn cho món canh mồng tơi chay xong thì tắt bếp. Món canh rau mồng tơi chay dọn dùng nóng cùng cơm trắng ngon miệng, thanh đạm vô cùng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH