Cách nấu bún sườn non chay

Cách nấu bún sườn non chay là một cách nấu bún chay ngon với cà chua, dọc mùng và sườn non chay từ lúa mạch béo béo thơm ngon làm cả nhà mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam sườn non chay
+ 3 trái cà chua
+ 1 cây dọc mùng
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ 3 trái bắp mỹ
+ 100 gam nấm hương khô
+ rau xà lách, rau thơm các loại
+ 1 kg bún sợi nhỏ
+ gia vị ; muối, tiêu xay, hạt nêm nấm, nước tương ngon, dầu ăn, đường

Sườn non chay có thể làm thành nhiều món chay ngon như sườn non chay khìa, sườn non chay rim hay sườn non chay nướng. Hơn nữa, cách nấu bún sườn non chay đơn giản, dễ thực hiện thành món bún chay chua thanh, ngon miệng trong bữa cơm chay ngày rằm. Món bún chay ngon từ sườn non chay với hương vị thơm ngon chắc chắn làm cả nhà thích thú khi thưởng thức món chay ngon. 

Cách nấu bún sườn non chay ngon 

Để thực hiện cách làm sườn non chay ngon, bạn chọn mua sườn non chay làm từ lúa mạch có màu nâu nhạt như đất có hương vị thơm ngon nhất. Cho sườn non chay ngâm trong nước lạnh chừng 1 tiếng cho sườn non chay nở mềm, đem sườn non chay vắt ráo nước xong ướp chút đường, nước tương ngon rồi chiên giòn sườn non chay chuẩn bị cho món bún chay ngon. Phần rau củ như cà chua rửa sạch, cắt múi cau còn dọc mùng tước lớp vỏ lụa xong cắt lát xéo mỏng, riêng nấm hương ngâm cho nở mềm thì cắt đôi từng tai nấm cho vào dĩa riêng. 

IMG_4951

Tương tự cách nấu bún sườn non ngon từ bắp mĩ cắt khúc cho vào nấu cùng 1 lít nước trên lửa vừa cho hơi cạn nước thì cho nấm hương, cà chua, dọc mùng xào với chút hạt nêm nấm, đường vào nấu cùng tạo nước dùng bún sườn non chay có màu đỏ tươi, vị ngọt ngon. Cho bún vào tô nhỏ, cho sườn non chay chiên lên mặt bún rồi chan nước dùng xâm xấp mặt bún thì rắc chút hành lá cho thơm. 

20150828-bun-chay-hue-hap-dan-cho-bua-sang-5

Cách nấu bún sườn non chay hoàn thành, dùng nóng khi vừa nấu xong cùng dĩa rau sống, chén nước tương pha ớt sừng cay nồng làm tăng hương vị thơm ngon cho món bún chay ngày rằm hằng tháng trong gia đình bạn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH