Cách làm xôi nếp than nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây

Xôi nếp than nước cốt dừa là món ngon của người dân miền Tây, được bán rộng rãi trên khắp đất nước Việt Nam, đi ngoài đường bắt gặp ở đâu cũng có món xôi nếp than nước cốt dừa. Bởi vậy hương vị của nếp than dần phai nhạt mà không ai biết xôi nếp than nên nấu như thế nào mới đúng, có những chỗ bán mùi không thơm và toàn trộn phẩm màu cho giống nếp than.Chính vì thế món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món xôi nếp than nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây có mùi hương của nếp và béo ngậy của nước cốt dừa, thêm nhân đậu xanh ngọt ngọt mặn mặn. Các bạn hãy cùng món ngon mỗi ngày làm món xôi  nếp nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp cẩm: 500g
+ Đậu xanh: 200g
+ Đường trắng: 200g
+ Bột cốt dừa: 1 gói
+ Bột năng: 3 thìa
+ Muối trắng: 2 thìa
+ Lạc: 100g

Cách nấu xôi nếp than nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây
Bước 1: Gạo nếp cẩm và đậu xanh ngâm vào nước khoảng 4 tiếng cho nở. Sau đó vo sạch, để ráo nước.


Bước 2: Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện đổ nước bằng mặt gạo ấn nút nấu để nếp chín.


Bước 3: Đậu xanh cho vào nồi nấu nhừ, cho thêm đường trộn đều, sên trên bếp cho khô bớt.


Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập.


Bước 5: Đun sôi 200ml nước, cho gói cốt dừa vào khuấy đều cho tan, thêm bột năng đã hòa tan vào đun sôi rồi tắt bếp để nước cốt dừa nguội.


Bước 6: Khi xôi chín cho xôi ra đĩa, thêm đậu xanh và nước cốt dừa, rắc lạc lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.

Thật ngon mắt với cách làm món xôi nếp than nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây phải không? Chúc các bạn thành công với cách làm xôi nếp than nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH