Cách làm xôi khúc ngon

Cách nấu xôi khúc ngon là một cách chế biến món điểm tâm sáng ấm bụng, giàu dinh dưỡng từ trứng, thịt, nếp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 kg nếp ngon
+ 200 gam lá khúc
+ 8 trứng vịt muối
+ 200 gam thịt băm nhỏ
+ 200 gam bột nếp
+ 50 gam hành phi vàng
+ 50 gam đậu phộng rang chín
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, đường, dầu ăn

Cách nấu xôi cúc, cách nấu xôi vò hay cách nấu xôi gấc ngon với cách nấu đơn giản, dễ dàng thực hiện món xôi ngon dẻo dành cho cả nhà thưởng thức như bữa điểm tâm sáng ấm lòng. Hơn nữa, cách làm xôi khúc ngon thơm mùi lá khúc tươi, màu sắc xanh non hấp dẫn càng làm cho mọi người ưa thích món xôi dẻo, ngon miệng. Với thành phần nguyên liệu dễ tìm, dễ mua và cách kết hợp các dưỡng chất với nhau tạo nên món ngon mỗi ngày cho cả nhà. 

Cách làm xôi khúc ngon nhất 

Hướng dẫn làm xôi khúc ngon dễ hiểu, dễ thực hiện theo để hoàn thành món xôi ngon cho cả nhà. Trước tiên bạn ngâm nếp với nước lạnh cho nếp thấm đủ nước sẽ nhanh mềm sau khi nấu. Tiếp theo rửa sạch lá khúc cho vào xay nhuyễn với 400 ml nước lọc, lược nước cốt lá khúc rồi cho 1/2 lượng nước lá khúc vào ngâm với nếp tạo màu xanh đẹp mắt. 

1393385218-rau-khuc

Cách làm món xôi khúc ngon là phần nhân giàu dinh dưỡng, béo bùi trứng muối chắc chắn làm ai cũng thích thú khi dùng điểm tâm ngon. Phần trứng muối tách lòng đỏ cho vào lò vi sóng hấp chín, thịt băm nhỏ ướp chút tiêu xay, hành tím băm nhỏ, muối cho thấm gia vị rồi cho vào chảo dầu nhỏ xào chín.

Phần nước cốt lá khúc còn lại cho vào nhào trộn với bột nếp cho thật dẻo tạo khối bột không dính tay là được. Chia nhỏ khối bột nếp rồi cán mỏng, cho 1 lớp mỏng thịt băm xào, 1 nhân trứng muối rồi vo tròn miếng bột bao bọc thịt trứng bên trong. 

lam_xoi_khuc_bang_rau_muong_6

Cách làm xôi khúc ngon là để ráo phần nếp ngâm lá khúc xong cho từng viên bột nếp bao bọc trứng thịt lăn qua áo đều lớp nếp nguyên hạt. Sắp các viên xôi khúc vào xửng hấp chừng 20 phút cho xôi khúc chín rồi dọn dùng nóng xôi khúc với hành phi, muối đậu phộng thơm lừng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH