Cách làm trân châu bằng đường đen gây bão cộng đồng mạng

Con gái mình rất thích uống trà sữa trân châu, nhưng coi trên báo đài toàn là trân châu giả, trân châu làm từ lốp cao su các kiểu. Mình rất sợ con gái bị ảnh hưởng đến sức khỏe, con của chị bạn hàng xóm đã bị ngộ độc vì uống trà sữa trân châu ngoài lề đường, điều đó đã làm mình rất hoang mang. Mùa hè mình và con gái đi du lịch Hàn Quốc, buổi trưa quá nóng nứng nên 2 mẹ con đã vào một cửa hàng chuyên bán trà sữa trân châu rất lớn, vì con gái rất thích uống sữa kèm trân châu, nên mình đã gọi món sữa trân châu đường đen. Con gái khen rất ngon và đòi thêm ly nữa. Mình đã nãy ra ý định sẽ xin bí quyết của cửa hàng, thật may sao anh chủ cửa hàng là người Việt Nam và anh ấy đã chia sẻ cho mình cách làm trân châu bằng đường đen gây bão cộng đồng mạng. Khi về nước con gái gái mình cứ đòi ăn món trân châu đường đen và mình đã trổ tài làm món trân châu đường đen. Mình rất muốn chia sẻ cách làm trân châu bằng đường đen gây bão cộng đồng mạng với các bạn. Các bạn hãy cùng món ngon mỗi ngày tìm hiểu cách làm trân châu bằng đường đen gây bão cộng đồng mạng nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đường đen của Hàn Quốc
+ Trà bí đao lon
+ Sữa tươi
+ Bột năng
+ Bột gạo tẻ
+ bột cacao

Cách làm trân châu đường đen
Bước 1: Để làm sữa tươi trân châu đường đen các bạn cần: 140gr bột năng + 20gr bột gạo tẻ + 10gr bột cacao+50gr đường đen Hàn Quốc rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với nhau

Bước 2: Đun nước sôi để nước nóng già, từ từ múc đổ từng thìa nước vào bột. Vừa đổ vừa trộn bằng thìa hoặc đũa bởi nếu dùng tay nhào ngay sẽ rất nóng và bị bỏng. Bột khi này sẽ có tình trạng nửa chín nửa sống. ĐỢi bột bớt nóng đi găng tay và nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay là được. Nếu bột ướt thì cho thêm bột năng khô vào nhào tiếp.

Bước 3: Tiếp đến vê tròn thành các viên trân châu nhỏ.

Bước 4: Đun sôi nồi nước,thả trân châu vào luộc trong 20p (thời gian đầu thỉnh thoảng khuấy để tránh cho trân châu bị dính nồi) sau đó tắt bếp đậy vung nồi ủ thêm trân châu trong nồi 30p nữa.

Bước 5: Vớt trân châu ra bát nước nguội, rửa sạch nhớt, bột thừa bám trong lúc luộc. Để trân trâu nguội bớt thì vớt ra ra để ráo nước( trân châu nóng vớt ra sẽ bị dính vào nhau)

Hướng dẫn cách làm Syzup đường đen
Bước 1: Sữa tươi trân châu đường đen phần syzup: Cho 250gr đường đen Hàn Quốc vào nồi + thêm 140ml trà bí đao. ĐUn sôi rồi hạ nhỏ lửa. Đợi nước đường hơi keo lại thì tắt bếp. Chờ khoảng 15 đến 20 phút sau cho nguội bớt thì đổ syzup đường đen ra bát to.

Bước 2: Tiếp đến đổ phần trân trâu vào bát syzup đường đen ở trên khuấy đều và để để nguyên để trân trâu ngấm đường đậm vị hơn

Cách trang trí và rót sữa tươi trân châu ra cốc
Làm xong rồi phần trang trí là cả một nghệ thuật 🙂 Bạn có thể tận dụng cốc, la nhựa, cốc thủy tinh, chai lọ…để bày biện tùy sở thích nhé.
Đầu tiên bạn múc 1 phần syzup và tráng đều xung quanh thành cốc( tạo các vệt dài đẹp mắt quanh thành) rồi múc trân trâu vào, cuối cùng là đổ sữa tươi thanh trùng Đà lạt Milk không đường, thêm đá và thưởng thức thôi.

Xong rồi nè các bạn, thật nhanh phải không, các bạn hãy lưu cách làm trân châu bằng đường đen gây bão cộng đồng mạng vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH