Cách làm thịt vịt om chuối

Cách làm thịt vịt om chuối đơn giản, biến tấu món thịt vịt quen thuộc thành món ăn ngon, đặc biệt thơm ngon dành cho cả nhà ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 con vịt ngon
+ 300 gam chuối chát hột
+ 1 củ gừng non
+ 2-5 củ hành tím
+ 2 trái chanh tươi
+ 1 trái dừa xiêm
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, đường, nước mắm ngon

Thịt vịt là một loại thực phẩm giàu chất đạm, chất béo nên thích hợp làm món ăn ngon mỗi ngày trong bữa cơm gia đình. Những món ăn chế biến từ thịt vịt như thịt vịt om sấu, thịt vịt om me hay vịt om chuối xanh đem lại hương vị ngon lành, thơm ngon khiến cho ai cũng thích thú thưởng thức thịt vịt lành mát. Các bà nội trợ có thề chọn cách chế biến thịt vịt ưa thích nhất để làm món ăn ngon dành cho ngày cuối tuần vui vẻ. 

Cách làm thịt vịt om chuối ngon

 Tương tự cách làm thịt vịt om sấu, bạn chọn mua thịt vịt ngon, da căng, thịt vịt chắc tay đem về làm sạch lông vịt rồi ngâm thịt vịt với nước cốt chanh, gừng giã nát cho thịt vịt bớt mùi tanh. Sau đó xả lại nhiều lần nước lạnh cho thịt vịt sạch rồi chặt thịt vịt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Ứơp vào thịt vịt tiêu xay, gừng giã nát, hành tím băm nhỏ, bột ngọt, nước mắm ngon xong cho thịt vịt thấm gia vị 20 phút trước khi om. 

uop-vit

Món vịt om chuối xanh ngon bởi từng khúc chuối xanh có hương vị chát nhẹ, bùi bùi và thấm gia vị khiến ai cũng thích ăn chuối hơn thịt vịt. Chuối xanh gọt lớp vỏ lụa bên ngoài, cắt khúc cỡ ngón tay trỏ rồi cho chuối xanh ngâm trong âu nước pha nước cốt chanh cho chuối không bị thâm đen. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt vịt đã tẩm ướp vào xào săn thịt thì cho nước dừa tươi vào ngập mặt thịt vịt, đun lửa vừa cho thịt vịt chín mềm. 

20092012342

Cách làm thịt vịt om chuối đơn giản trong các chế biến bằng cách cho chuối xanh cắt khúc vào lẫn với thịt vịt rồi tiếp tục đun sôi cho thịt vịt, chuối xanh chín và thấm gia vị. Nêm nếm kĩ càng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình bạn như thêm chút đường, nước mắm ngon cho thịt vịt có vị mặn ngọt vừa ý. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH