Cách làm tào phớ cực ngon

Sắp đến mùa hè rồi, các mẹ đã nghĩ ra món ăn gì để chiêu đãi gia đình mình chưa? Hôm nay tôi xin giới thiệu cách làm tào phớ rất ngon mà không sợ béo nhé, chắc chắn sẽ làm hấp dẫn các ông chồng và lũ nhóc thân yêu. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng tôi vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g đậu tương khô
+ 200g đường hoa mai
+ 800ml nước
+ 1 bó lá nếp
+ 1 thìa đường nho
+ 1 chút dừa khô
+ 1 ruột nồi cơm điện (hoặc 1 xong mỏng)

Cách chế biến

Bước 1:

Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4-6 tiếng, đãi sạch vỏ.

Bước 2:

Nếu có máy làm sữa đậu nành bạn chỉ cần cho đậu đã đãi vỏ vào máy, thêm 800ml nước. Để đảm bảo đậu nành không bị lẫn bã, bạn nên lọc lại thêm một lần nữa cho an toàn. Nếu không có máy làm sữa các bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu rồi cho vào túi vải vắt thật kỹ, sao cho thu được 800ml sữa đậu nành.

Đun sôi sữa đậu nành khoảng 10 phút.

Bước 3:

Hòa tan đường nhỏ với một chút nước đủ để láng nồi (bước này các bạn chỉ thực hiện sau khi sữa đậu nành đã sôi, vì đường nhỏ để lâu rất nhanh chua)

Bước 4:

Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Giữ yên nồi khoảng 30 phút ta thu được tào phớ. Sau khi láng nồi ta đổ nhanh tay sữa đậu nành sang nồi cơm điện, dùng thìa hớt sạch bọt trên bề mặt sữa đậu nành.

Bước 5:

Cho 200g đường hoa mai hòa tan với nước đã đun sôi cùng 1 bó lá dứa. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Nếu không có lá dứa các bạn có thể dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài (tùy sở thích)

Bước 6:

Khi ăn bạn có thể dùng dụng cụ chuyên dụng để hớt tào phớ thành những lớp mỏng vào bát hoặc dùng 1 chiếc thìa mỏng và hớt thật nhẹ tay bạn nhé.

Rót nước đường đã được làm lạnh vào bát tào phớ để ăn cùng, rắc thêm chút dừa khô nữa là có thể ăn được rồi.

0_tao-pho

Như vậy cách làm tào phớ thật đơn giản đúng không nào?

>> Tham khảo thêm cách nấu các món ăn ngon: món ngon cuối tuần, món ngon việt nam

Chúc các bạn thành công nhé!

 

 

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH