Cách làm ram tôm quảng nam

Cách làm ram tôm quảng nam là một cách chế biến món ram ngon giòn tan lớp vỏ bánh tráng bên ngoài còn bên trong ngọt tôm đất, thịt ba rọi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam tôm đất tươi
+ 200 gam thịt ba rọi
+ 200 gam củ hành tím
+ 1 xấp bánh tráng cuốn
+ 1 trứng gà
+ rau xà lách, rau thơm các loại
+ 1 trái chanh, 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi nhỏ
+ gia vị : đường, nước mắm ngon, dầu ăn, dấm ăn

MÓn ram tôm quảng nam là món ăn đặc trưng vùng miền, hương vị thơm ngon của hành tím kết hợp tôm và thịt ba rọi nguyên chất tươi ngon. Cách làm món ram tôm đơn giản, dễ thực hiện mà hương vị giòn béo kết hợp rau sống và nước mắm chua ngọt rất ngon miệng, khoái khẩu. Nhân dịp cuối tuần này, các bà nội trợ có thể thực hiện món ram giòn tan này cho cả nhà thưởng thức. 

Cách làm ram tôm quảng nam ngon 

Món ram tôm hành dễ làm, ngon lành này chỉ cần chọn mua tôm đất tươi sống, đem về lặt bỏ đuôi đầu, rút chỉ đen rồi rửa sạch tôm cho vào rổ thưa cho ráo nước. Phần thịt ba chỉ cắt lát mỏng theo chiều ngang miếng thịt rồi ướp vào thịt, tôm đất chút tiêu xay, muối cho thấm gia vị sau khi chiên. Còn hành tím lột vỏ ngoài rồi cắt lát mỏng cho vào khay rộng phơi cho héo mặt là được. 

1304071080-mang-xao-tom-thit5

Cách cuốn ram tôm quảng ngãi cũng lắm công phu để hoàn thành món ram tôm đẹp mắt, chiên không bị rách bánh tráng. Tách lòng trắng trứng gà ra chén riêng làm hồ dán cho mép bánh ram tôm dính chắt. Bạn nên dùng mốp thấm nước rồi thao đều một mặt bánh tráng, đặt vào giữa bánh tráng 1 con tôm, 1 lát thịt, ít hành tím rồi gấp hai mép bánh tráng rồi cuộn tròn, dùng tay thấm chút lòng trắng trứng dính kết mép bánh. Cho các ram tôm hành vào chiên vàng hai mặt rồi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

ett1408603096

Cách làm ram tôm quảng nam ngon hơn với cách pha chế nước mắm chua ngọt bằng cách pha 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dấm ăn và 1 muỗng canh đường cát rồi đun sôi nhẹ xong cho ớt tỏi băm nhỏ. Món ram tôm dùng kèm rau sống, nước mắm chua ngọt khá thú vị, lạ miệng khiến ai cũng thích thưởng thức lần sau. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH