Cách làm nộm hoa chuối chay

Cách làm nộm hoa chuối chay là một trong những cách làm nộm chua ngọt thích hợp làm món ăn ngon mỗi ngày hay làm món ăn đãi tiệc đều được.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bắp chuối non cỡ 1 kg
+ 300 gam nấm bào ngư
+ 50 gam đậu phộng rang chín
+ 2-5 trái chanh dây
+ 1 ít rau răm
+ gia vị : muối, hạt nêm nấm, đường cát, nước tương ngon

Làm nộm đu đủ hay làm nộm rau muống chay là những cách làm nộm chay đơn giản, không mất thời gian nhưng món nộm thanh tao, hương vị chua ngọt kích thích khẩu vị người dùng chay. Hơn nữa, cách làm nộm hoa chuối chay với nấm bào ngư dai dai mang lại hương vị khác lạ, thơm ngon hơn khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức món chay ngon ngày rằm thanh tịnh. 

Cách làm nộm hoa chuối chay ngon 

Để thực hiện cách làm nộm hoa chuối không bị thâm, bạn cần chuẩn bị âu nước lọc pha nước cốt chanh giữ chuối bào có màu trắng tự nhiên. Bắp chuối lột lớp vỏ ngoài rồi dùng dao bào mỏng từng lớp hoa chuối cho vào âu nước ngâm cho đến khi thực hiện món nộm hoa chuối thì vớt ráo nước. Sau đó, cắt đôi từng quả chanh dây, múc ruột chanh dây cho vào lược thưa, rây nước cốt chanh dây vào chén nhỏ, pha ít đường, hạt nêm nấm sao cho hỗn hợp trộn nộm có vị chua ngọt vừa miệng. 

61762000_aeecfbcca9

Cách làm nộm hoa chuối ngon bằng cách chuẩn bị phần nấm bào ngư dai dai, thấm gia vị trộn cùng hoa chuối. Nấm bào ngư cắt bỏ chân nấm cứng, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm sạch. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào làm nóng dầu 5 phút thì cho nấm bào ngư vào xào cùng ít hạt nêm nấm. Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ, đậu phộng rang chín, chà sạch lớp vỏ ngoài rồi giã nhỏ. 

nam-bao-ngu-3-1372208616_500x0

Cách làm nộm hoa chuối chay ngon hoàn thành nhanh chóng khi bạn vớt ráo nước hoa chuối bào cho vào âu sạch rồi cho nước trộn nộm rưới đều xong cho nấm bào ngư xào, rau răm, đậu phộng trộn đều. Gắp nộm hoa chuối chay ra dĩa, trang trí rau mùi rồi dọn dùng ngay với bánh tráng nướng hay bánh phồng chay chiên vàng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH