Cách làm ngô chiên béo ngậy ăn không muốn dừng

Mùa đông đến, trên bàn nhậu hoặc các quán ăn vặt thường xuất hiện món chiên, đặc biệt là ngô chiên. Bạn có biết chiên ngô ngon cũng là cả một nghệ thuật?  Chuyên mục xin bật bí với những bạn đọc thích đồ ăn chiên cách làm ngô chiên cực hấp dẫn về cả màu sắc và hương vị.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngô ngọt: 1 hộp (loại bán sẵn trong hộp) 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp);
+ Bột chiên giòn: 1 gói
+ Trứng gà: 1 quả
+ Bơ vàng: 3 thìa
+ Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh

Chuyên mục xin giới thiệu đến bạn đọc cách làm ngô chiên giòn nhưng chỉ cần kĩ thuật đơn giản và tốn rất ít thời gian sau. Hãy bắt tay cùng 2 món ngon mỗi ngày nào.

 

Cách làm ngô chiên bơ đơn giản hơn, dễ dang hơn nếu bạn chọn mua loại ngô đóng sẵn trong hộp. Ngô đóng hộp  là những hạt ngô non lại được ngâm nước nên ăn sẽ mềm và ngọt hơn là bạn mua bắp ngô về làm.

 

Ngô hộp sau khi mua về, đổ ra rổ cho ráo nước để riêng ra một chiếc bát.

 

Dùng một chiếc tô hoặc xoong lớn đập trứng rồi đổ ngô vào trong xoong, dùng tay trộn đều, sau đó chắt hết phần nước trứng thừa bị đọng lại đáy xoong đi.

cach-lam-ngo-chien

 

Đổ bột chiên vào xoong ngô cho đến khi bột phủ trắng từng hạt ngô. Sau đó đổ ngô qua 1 chiếc rây loại bỏ bột thừa.

 

Bắc chảo lên bếp, do 1 lít dầu vào đun thật nóng thì đổ ngô vào, vừa đun vừa lửa vừa đảo ngô cho đến khi nào thấy hạt ngô có màu vàng, căng phồng là được. Dùng 1 chiếc chảo khác, cho bơ vào đảo cho tan chảy rồi đảo ngô đã chiên để cho bơ thấm đều vào các hạt ngô.

 

Nếu sợ béo bạn có thể lót tấm giấy ăn trước khi đổ ngô ra đĩa. Ngô chiên cần dùng ngay khi nóng. Bạn có thể thưởng thức ngô chiên mà không cần bất cứ gia vị nào. Tuy nhiên với cách làm ngô chiên Hà Nội thì người dân nơi đây hay thưởng thức với tương ớt.

 

Với cách làm ngô chiên giòn trên đây sẽ không làm mất quá nhiều thời gian của bạn chắc chắn sẽ khiến không khí gia đình ấm áp hẳn lên trong mùa đông năm nay. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm ngô chiên ngọt nếu sử dụng bắp ngô tươi ở khâu thêm đường kính khi trộn bột tẩm ngô trước khi đem vào chiên.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH