Cách làm nấm đông cô xào sả ớt

Cách làm nấm đông cô xào sả ớt là một cách xào nấm tươi ngon, giòn dai thành món chay thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả nhà thích thú khi dùng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam nấm đông cô tươi
+ 4 cây sả tươi
+ 2 trái ớt sừng
+ 1 chai dầu hào chay
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ gia vị : muối, hạt nêm nấm, đường, dầu màu điều, nước tương ngon

Cách làm nấm xào sả ớt là một cách nấu chay thơm ngon, hấp dẫn với vị cay nồng của ớt tươi, thơm lừng kích thích vị giác của sả cây chắc chắn làm tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm chay ngày rằm. Món xào nấm với sả ớt dễ dàng thực hiện, không mất thời gian chuẩn bị nhiều mà món chay vẫn đạt chất lượng thơm ngon, bổ dưỡng từ những dưỡng chất trong nấm tươi. 

Cách làm nấm đông cô xào sả ớt ngon 

Tương tự cách làm nấm rơm xào sả ớt, bạn chuẩn bị sả cây lột vỏ cứng bên ngoài rồi băm nhỏ phần thân trắng non còn ớt sừng ngắt bỏ cuống cũng băm nhỏ cho sả, ớt vào dĩa sạch. Phần nấm đông cô cắt chân nấm cứng, đen rồi cho nấm đông cô vào ngâm trong nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm sạch. Sau đó cắt từng tai nấm làm tư xong cho vào dĩa sạch chuẩn bị xào nấm. 

a (3)_XBHS

Món nấm bào ngư xào sả ớt thơm ngon được xào trên lửa lớn giúp nấm chín, thấm gia vị và không bị ra nhiều nước. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu màu điều vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nấm đông cô cắt tư vào xào cùng gia vị hạt nêm nấm, dầu hào chay, đường chừng 10 phút cho nấm thấm gia vị. 

dau-hu-non-sot-nam-dong-co-5

Cách làm nấm đông cô xào sả ớt đơn giản nên món chay dùng ngay sau khi chế biến rất ngon miệng bởi hương vị thơm lừng sả, cay cay ớt tươi chắc chắn làm cả nhà thưởng thức cơm chay ngon lành. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH