Cách làm nấm đông cô xào sả ớt

Cách làm nấm xào sả ớt là một cách nấu chay thơm ngon, hấp dẫn với vị cay nồng của ớt tươi, thơm lừng kích thích vị giác của sả cây chắc chắn làm tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm chay ngày rằm. Món xào nấm với sả ớt dễ dàng thực hiện, không mất thời gian chuẩn bị nhiều mà món chay vẫn đạt chất lượng thơm ngon, bổ dưỡng từ những dưỡng chất trong nấm tươi. 

Cách làm nấm đông cô xào sả ớt ngon 

Tương tự cách làm nấm rơm xào sả ớt, bạn chuẩn bị sả cây lột vỏ cứng bên ngoài rồi băm nhỏ phần thân trắng non còn ớt sừng ngắt bỏ cuống cũng băm nhỏ cho sả, ớt vào dĩa sạch. Phần nấm đông cô cắt chân nấm cứng, đen rồi cho nấm đông cô vào ngâm trong nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm sạch. Sau đó cắt từng tai nấm làm tư xong cho vào dĩa sạch chuẩn bị xào nấm. 

Món nấm bào ngư xào sả ớt thơm ngon được xào trên lửa lớn giúp nấm chín, thấm gia vị và không bị ra nhiều nước. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu màu điều vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nấm đông cô cắt tư vào xào cùng gia vị hạt nêm nấm, dầu hào chay, đường chừng 10 phút cho nấm thấm gia vị. 

Cách làm nấm đông cô xào sả ớt đơn giản nên món chay dùng ngay sau khi chế biến rất ngon miệng bởi hương vị thơm lừng sả, cay cay ớt tươi chắc chắn làm cả nhà thưởng thức cơm chay ngon lành. 

• cách làm mướp xào nấm ngon
• Các món xào nấm kim châm
• Các món chay làm từ khổ qua
• Cách kho nấm đông cô
• Cách kho đậu phụ chay

• Món chay ngon từ khoai tây
• Các món chay làm từ khổ qua
• Món chay ngon từ cà tím
• Món chay ngon từ mì căn