Cách làm mướp xào nấm

Cách làm mướp xào nấm là một trong những cách xào mướp ngon ngọt với nấm hương giàu vitamin và khoáng sản làm thành món ăn chay ngon mỗi ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 trái mướp hương tươi
+ 200 gam nấm rơm
+ 1 trái cà chua
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ gia vị ; dầu ăn, muối, hạt nêm nấm, đường

Mướp hương có vị ngọt, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt hoá đàm, lương huyết giải độc lại có thể dùng làm thực phẩm tươi xanh trong các món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn của gia đình bạn. Món mướp xào tỏi, mướp xào lạc hay nấm rơm xào mướp có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon càng làm phong phú bữa cơm tối chay ngày rằm hằng tháng âm lịch.

Cách làm mướp xào nấm ngon 

Món nấm rơm xào mướp thường dùng mướp hương có mùi thơm khi chế biến bằng cách xào, nấu canh nên được nhiều người yêu thích mướp hương ngon ngọt. Bạn chọn mua mướp hương tươi, có màu xanh nhạt bên ngoài đem về gọt vỏ ngoài rồi cắt lát xéo mỏng vừa ăn cho vào dĩa. Phần nấm rơm cắt bỏ chân nấm đen, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm rơm sạch hơn. Sau đó cắt làm tư từng tai nấm rơm, cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau làm sáu miếng. 

IMG-9504-JPG-9148-1404094819

Cách xào mướp với nấm đơn giản, nhanh gọn bằng cách bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho cà chua, nấm rơm vào xào cùng tí hạt nêm nấm, đường cho nấm chín thì cho mướp hương cắt lát vào xào cùng nấm. Nêm nếm món mướp xào nấm lần nữa cho vừa miệng thì cho ngò xanh trộn đều tay thì tắt bếp. 

trung-xao-nam

Cách làm mướp xào nấm ngon hoàn thành có mùi thơm mướp hương, ngọt nấm rơm tươi làm thành món xào chay thanh đạm và thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng sốt chắc chắn làm ai cũng thích thú khi thưởng thức bữa cơm chay ngon miệng. 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH