Cách làm món rau củ kho chao ngon hết ý thực khách

Cách làm món rau củ kho chao sau đây sẽ giúp menu món ăn chay của bạn thêm phong phú.Đặc biệt với màu sắc bắt mắt của món ăn này sẽ khiến bạn mê ngay từ cái nhìn đầu tiên, chứ chưa nói gì đến việc thưởng thức đâu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà rốt: 1 củ
+ Khoai lang: 1 củ
+ Su su: 1 củ
+ Củ cải trắng: 1 củ
+ Đậu hũ: 1 bìa
+ Nấm rơm: 100g
+ Đậu que: 3 quả
+ Nước dừa: 1 trái

Cách làm món rau củ kho chao ngon lạ miệng

 

Rau củ sau khi mua về cần được rửa sạch và cắt miếng vuông vừa miệng, có thể cắt hình hạt lựu.

Đậu trắng cắt thành miếng vừa ăn. Nếu thích bạn có thể rán qua.

Cho các nguyên liệu vào nước sôi và luộc qua. Bạn nhớ luộc trong phút thôi nhé. Bước luộc qua nguyên liệu này không làm cách làm món rau củ kho chao bị nhạt nước mà giúp các nguyên liệu mềm hơn, khi kho nguyên liệu mềm mà không bị nhũn, nát.

cach-lam-mon-rau-cu-kho-chao

Hòa vài viên chao vào với 1 bát nước con, hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị của gia đình. Dùng chính nước chao đó đem nấu với rau củ, nấu rau củ trong 20 phút trên lửa nhỏ. Việc kho càng lâu khiến rau củ càng nhừ và thấm gia vị.

Trong quá trình kho 20 phút đó bạn dùng nước dừa để chế vào thay cho nước lã. Sau đó nêm gia vị cho vừa ăn rồi dùng với cơm trắng. Tuy có nguyên liệu chính là rau củ nhưng cách làm món rau củ kho chao lại cuốn hút người ăn ở hương vị từ chính các loại củ quả và hương thơm, màu sắc và cái ngậy của nước cốt dừa. Nếu còn chưa tin bạn hãy thử xem nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH