Cách làm món phở cuốn cho ngày cuối tuần

Những ngày hè nắng nóng oi bức như thế này, chế biến món gì vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng mà lại nhanh chóng, dễ ăn luôn là vấn đề khiến các bà nội trợ đau đầu. Thay vì lặp đi lặp lại mỗi ngày hai bữa cơm một cách nhàm chán, các bạn có thể đổi món cho bữa ăn ngày hè bằng phở cuốn- món ngon dân dã vừa mát vừa dễ làm này nhé. :)

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg bánh phở cuốn
+ Thịt thăn: 300g
+ Tôm nõn khô: 100g
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Trứng gà: 2 quả
+ Rau húng+ớt+ chanh+tỏi
+ Nước chấm: nước mắm+hạt tiêu+muối+đường+ớt
Mách nhỏ:
Để thịt bò xào ngon, khi xào phải đảo nhanh tay và để lửa to để thịt không ra nước. Muốn có khoanh phở cuốn đẹp mắt, khi cuốn các bạn nên đặt mặt láng của bánh phở bên dưới để sau khi cuốn, khoanh phở nhìn bóng, đẹp, nên cuộn lượng bún, thịt và rau sống vừa đủ, và phải cuộn thật chặt tay.

Cách làm:

Bước 1:

– Rau sống rửa sạch đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút cho an toàn. Sau đó vớt ra, vắt cho ráo nước.

images (1)
Bước 2:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp gừng, gia vị và một ít dầu ăn.

thit-bo-uop

Bước 3:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm phở cuốn theo tỉ lệ 1:1:1:1 (1 thìa nước mắm, 1 thìa dấm hoặc chanh, 1 thìa đường, 5 thìa nước lọc (tỉ lệ này có thể gia giảm tùy theo khẩu vị).

bong-he-xao-bao-tu-ca-basa-2

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào với hành tây cho chín tới. Sau đó trút ra đĩa.
Trải 1 tấm bánh phở lên đĩa, xếp xà lách, chút bún, thịt bò xào, vài cọng rau sống mỗi loại, cuốn chặt.
Có thể để nguyên cả khoanh phở cuốn hoặc cắt thành các miếng vừa ăn, xếp ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt.
cach_lam_pho_cuon_7

Bạn trang trí một số loại rau và cà chua lên đĩa rồi xếp phở cuốn rồi trang trí cho hấp dẫn nhé. 😀

cach_lam_pho_cuon_1

Chúc bạn thành công với cách làm phở cuốn biến tấu của riêng bạn nha. 😛

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH