Cách làm món nấm rơm xào

Cách làm món nấm rơm xào là một trong những cách chế biến nấm rơm giàu vitamin và khoáng chất thành món chay ngon trong bữa cơm chay thanh tịnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam nấm rơm
+ 3 trái cà chua chín
+ 1 cây boa rô
+ gia vị ; muối, tiêu xay, hạt nêm nấm, đường, dầu ăn

Nấm rơm ngon ngọt, hương thơm tự nhiên lại giàu chất dinh dưỡng nên thường dùng làm nguyên liệu trong các món ăn ngon mỗi ngày, đặc biệt là món chay ngon. Món nấm rơm xào tỏi, nấm rơm kho chay hay canh nấm rơm là những món chay thanh đạm, thơm ngon kích thích khẩu vị người dùng chay. Các bà nội trợ thường chọn mua nấm rơm búp, tươi ngon bổ sung cho món chay càng hấp dẫn, ngon miệng hơn. 

Cách làm món nấm rơm xào ngon 

Khi làm món nấm rơm xào chay, bạn chọn mua nấm rơm búp, tươi mới đem về cắt chân nấm đen rồi ngâm nấm trong nước muối pha loãng chừng 30 phút. Sau khi ngâm nấm cho sạch thì dùng dao khứa đầu nấm hình chữ thập xong cho nấm rơm ra rổ thưa ráo nước. Phần cà chua cắt nhỏ xong cho cà chua vào cối xay nhuyễn với 200 ml nước lọc chuẩn bị cho phần nước sốt ngon.

rau-muong-xao-nam-2

Tương tự cách làm nấm rơm xào xả ớt, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô phi thơm. Sau đó cho nước cà chua vào xào thơm, nêm chút đường, hạt nêm nấm, bột ngọt rồi đun sôi hơi cạn nước. Tiếp theo cho nấm rơm đã xử lí vào nấu cùng sốt cà chua trên lửa nhỏ liu riu cho nấm rơm thấm gia vị. 

nuoc-sot-ca-chua4

Cách làm món nấm rơm xào đơn giản, món nấm rơm xào có hương vị thơm ngon, màu sắc cà chua hấp dẫn tạo thành món chay ngon, giàu dinh dưỡng và thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng dẻo. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH